Обучение Бариста Маестро
Два дни теория и практика с Йордан Дъбов: еспресо и капучино, мляко и лате арт, филтър с V60, Chemex, AeroPress и френска преса, работа с машината и мелачката и поддръжката им.
- 2 дни, 12 часа
- от начинаещи до професионалисти и собственици на заведения
- международно признат сертификат Barista Maestro
- основа за сертифициране по SCA
- бул. Витоша 192, София - до входа на Южен парк
Код: DA-003
Купуваш билет тук, а датата си избираш в календара на Академията.
Виж свободните дати (отваря се в нов раздел)за този продукт
Какво да очакваш
Овладей изкуството на specialty кафето
Кафето е твоя страст и искаш да навлезеш в дълбочина в света на професионалното му приготвяне?
Нашият бариста курс Barista Maestro е създаден, за да ти даде задълбочени знания и практически умения за работа със specialty кафе – независимо дали си начинаещ или опитен бариста.
Това е един от най-цялостните курсове за баристи в София, който комбинира теория, практика и персонална обратна връзка от експерти.
Какво представлява курсът Barista Maestro?
Курсът е с професионално структурирана програма, включваща:
- теоретична подготовка
- практически демонстрации
- интензивни практически упражнения
Обучението се води от опитни инструктори, които ще ти помогнат да развиеш техника, увереност и професионално мислене като бариста.
Какво ще научиш?
В този курс по кафе и бариста умения ще придобиеш задълбочени знания за:
- История, произход и развитие на кафето
- Видове кафе, сортове и техните характеристики
- Влияние на нивото на изпичане върху вкуса
- Значение на смилането при различните методи
- Ролята на водата при приготвяне на кафе
- Видове кафе напитки – еспресо, капучино, лате, флет уайт, кортадо
- Работа с еспресо машини и кафемелачки
- Филтрационни методи – V60, Chemex, Aeropress, френска преса
- Сравнение на различни методи за приготвяне на кафе
- Професионално приготвяне на еспресо и капучино
- Лате арт – теория и практика
- Хигиена и поддръжка на кафе оборудване
- Често срещани грешки и как да ги избегнеш
Какви умения ще придобиеш?
След курса ще можеш да:
- Приготвяш перфектно еспресо и капучино
- Работиш професионално с кафемашина и мелачка
- Създаваш лате арт с правилна млечна текстура
- Избираш правилната едрина на смилане
- Приготвяш кафе с V60, Chemex, Aeropress и френска преса
- Контролираш вкуса, плътността и баланса на напитката
- Поддържаш оборудването на професионално ниво
Какво получаваш?
- Международно признат сертификат за курс Barista Maestro
- Допълнителни обучителни материали
- Реални практически умения за работа като бариста
Обучение от експерт
Обучението се води от Йордан Дъбов – кафетърсач, международен съдия в конкурса Cup of Excellence и сертифициран треньор на SCA.
Ще се учиш от човек, който избира и дегустира едни от най-добрите кафета в света.
За кого е подходящ курсът?
Този бариста курс в София е подходящ за:
- начинаещи
- любители на кафе
- бъдещи баристи
- професионалисти, които искат да надградят уменията си
- собственици на заведения
Курсът дава основа за сертификация към Specialty Coffee Association.
Практическа информация
Продължителност: 2 дни /12 часа/
Локация: София
Как да се запишете: Закупете билет онлайн или в обектите на DABOV Specialty Coffee и се регистрирайте онлайн чрез формата за записване.
Запиши се за бариста курс още днес
Направи следващата крачка в света на specialty кафето.
Превърни страстта си в умение.
👉 Запази своето място сега
👉 Местата са ограничени
| ФОРМА ЗА ЗАПИСВАНЕ - ЗАПАЗИ МЯСТО ТУК |
накратко
| Фермер / марка | DABOV Academy |
| Варианти | Единичен · Двоен |
| Категории | Курсове за кафе · Подаръци преживявания · Корпоративни подаръци |
