SCA Barista Skills Intermediate - Професионално обучение за баристи

Обучение по международния стандарт на SCA, предназначено за баристи, които искат да надградят уменията си на професионално ниво.

SCA Barista Skills Intermediate е следващата стъпка за всеки, който иска да превърне уменията си в истински професионализъм.

Това обучение е създадено за баристи с основни познания, които искат да задълбочат разбирането си за specialty кафето и да усъвършенстват работата си зад бара. В рамките на интензивна практическа и теоретична програма ще надградите всяка част от процеса – от настройката на оборудването до постигането на постоянство във всяка чаша.

Ще работите с реални сценарии от ежедневието на професионалния бариста и ще изградите умения, които могат да бъдат приложени веднага в работна среда.

Обучението обхваща в дълбочина екстракцията на еспресо, влиянието на параметрите върху крайния резултат, както и връзката между произхода, обработката и профила на кафето . Ще усвоите усъвършенствани техники за текстуриране на мляко и латe арт, както и ефективна организация на работния процес в динамична среда .

По време на курса ще развиете и сензорни умения, които ще Ви позволят да оценявате качеството на напитката и да постигате консистентност – ключово умение за всеки професионален бариста .

Обучението е част от международната сертификационна програма на Specialty Coffee Association и включва подготовка за теоретичен и практически изпит.

Сертификатът не е включен в цената и се заплаща допълнително към SCA.