happy-new-dabov-year-2020

2019 – Годината на изобилието за DABOV

За толкова много неща можем да сме благодарни през отишлата си година – и за поне още толкова през новата вдигаме тост със специално кафе!

2019-а беше година на изобилието за DABOV Specialty Coffee. Щастливи сме да споделим с Вас някои от моментите, с които се гордеем. Те, разбира се, нямаше да са възможни без наличието на перфектния бленд – Вашето желание за по-добра чаша кафе и нашият хъс да Ви я поднасяме всеки ден, ден след ден.

Купихме Гейша №1 на Cup of Excellence Хондурас 2019

Кафетата от Хондурас вече са известни на българските почитатели на специално кафе. Тази година Йордан Дъбов обаче за първи път влезе в журито на Cup of Excellence Хондурас. Там кафето победител – гейша от Финка Санта Лусия, изуми всички опитали го и получи най-висок резултат за сорта в рамките на състезанието за годината – 94,84 точки. Това е и най-високо оцененото кафе в 20-годишната история на Cup Of Excellence.

И най-голямата радост за нас е, че DABOV Specialty Coffee вече може да Ви предложи Хондурас Санта Лусия Гейша СОЕ #1 2019.

Ново партньорство с цели четири кафета от Хондурас

Не едно, а цели четири нови кафета от една от най-добрите ферми за специални кафета на Хондурас – Ел Пуенте, дойдоха при нас тази година. Йордан Дъбов и двойката Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера си стиснаха ръцете, за да можете да се наслаждавате на Гейша Марисабел & Мойсес, Хондурас Кабайеро (което е Кафето на месец януари и можете да го поръчате с 15% отстъпка сега! ), Хондурас Финка Ел Пуенте и Ява Марисабел & Мойсес. С какво са известни Марисабел и Мойсес – четете в нашата статия тук.

Спечелихме кафе №1 на Cup of Excellence Перу 2019

Почти в края на годината успяхме да добавим още един победител от Cup of Excellence в каталога си – Перу Ла Лукума СОЕ #1 2019. Много интересно кафе от почти непознатия досега сорт Маршал, спечелило състезанието с 92,28 точки. Това е деветото кафе от Cup of Excellence, което Ви предлагаме.

Йордан Дъбов сред журито на 20 години Cup of Excellence – Бразилия 2019

Тази година Йордан Дъбов беше поканен за четвърти път в международното жури на Cup of Excellence в Бразилия. Неповторимостта на тазгодишното издание се дължи на факта, че то отбеляза 20-ата годишнина на най-престижното състезание за специално кафе в света. То се проведе в градчето Лаврас, където преди две десетилетия стартира всичко, а нашият кафетърсач оценяваше най-добрите кафета на Бразилия за тази година заедно с легендарни фигури – членовете на журито на първото състезание като Джордж Хауъл и Кентару Маруяма, например.

Освен това няколко месеца по-късно, DABOV Specialty Coffee купи едно от наградените кафета – Бразилия Фазенда Атерадиньо СОЕ #10 2019, което съвсем скоро ще е тук. Междувременно, можете да го поръчате на предпродажба до 1 февруари с 15% отстъпка!

Йордан Дъбов за втори път в журито на Best of Panama

За втора поредна година Йордан Дъбов беше сред малцината привилегировани да опитват и оценяват считания за най-качествен сорт арабика – гейша в Best of Panama. Преди това той посети нашия партньор Джоузеф Бродски в неговата ферма Найнти Плъс Геша Истейтс, от която все още можете да опитате великолепното Найнти Плъс Гейша Личело, оценено с 95 точки от Coffee Review.

Оригинален спортен бленд с кръстник Стефан Стефанов

И тази година допълнихме нов, специално разработен бленд в каталога си. С гордост споделяме, че кръстникът на нашия оригинален Спортен бленд е Стефан Стефанов – успешният адвокат, който е първият българин, изкачил трите най-високи върха на планетата. При това, сред верните му спътници са нашите кафета.

Йордан Дъбов на лов за кафе с Андре Токев

Тази година Йордан Дъбов пътува отново много, но едно от пътуванията му до Бразилия беше различно. Заедно с шеф Андре Токев той посети Фазенда Алианса и разкри пред него и пред зрителите на кулинарното предаване на bTV “Ловци на храна“ някои от тайните на добрия кафетърсач. Гледайте двете предавания с Йордан тук и тук.

DABOV гостува на European Coffee Trip

DABOV Specialty Coffee продължи да привлича вниманието и извън пределите на България сред познавачите на сециалното кафе и търсачите на най-добрите пекарни в Европа. Едно от водещите онлайн издания на Стария континент, European Coffee Trip ни посвети обзорна статия.

Анаеробно кафе

В каталога ни влезе първото анаеробно процесирано кафе – Коста Рика by Dabov. Този съвсем нов метод на преработка на кафеените черешки набира популярност и някои от резултатите са забележителни – като изумителното кафе в нашия каталог, което все още можете да опитате.

Първи шоурум на DABOV в чужбина

Изключително сме щастливи, че приключваме годината с първи шоурум на DABOV Specialty Coffee извън пределите на България. Виена в сърцето на Европа е първата точка, от която започваме да атакуваме и с физическо присъствие (защото онлайн магазинът ни получава поръчки от цял свят) пазара на специално кафе на Стария континент. А съвсем скоро очаквайте и втори шоурум в европейска столица!

И докато дойде време да Ви споделим за него, можете да ни намерите и в магазините Малинчо в САЩ – онлайн и в магазините от веригата в Чикаго, Атланта, Финикс, Атлантик сити, Лас Вегас.

Хондурас КабайероRED LABEL
ВисочинаПроцесСорт
1100mмокъркатуаи

МЛЕЧЕН ШОКОЛАД | ПОРТОКАЛ | СЛИВА