La Virgen Nicaragua (15)

6 причини да обичаме Никарагуа Ла Вирхен COE #6 2018

Сдобихте ли се вече с пакет от Кафето на ноември с намаление от 25%? Ето защо си струва да го направите колкото се може по-бързо.

Както вече знаете, предложението ни за Кафе на месец ноември – Никарагуа Ла Вирхен COE #6 2018, може да бъде купено с 25% намаление не само в София, но и в Мадрид, Виена и Скопие.

Ние харесваме това кафе толкова много, че ни се иска колкото се може повече от Вас да го опитат. Нека Ви разкажем защо съвсем накратко.

#1 То е победител в Cup of Excellence

Никарагуа Ла Вирхен COE #6 2018 беше сред наградените кафета на Cup of Excellence в централно американската страна с 89.55 точки и се нареди на 6-то място. Нашият кафетърсач Йордан Дъбов беше сред съдиите там, които се влюбиха в това кафе.

#2 То има невероятно богат вкус

В една-единствена глътка можете да се насладите на мед, диня, ягода, златиста стафида, банан, манго, папая… Това кафе със засилена сладост и кадифен завършек има цветен аромат и е изключително сочно и сметанено.

#3 Отгледано е с любов от две семейства

Никарагуа Ла Вирхен COE #6 2018 е отгледано в семейна ферма, която принадлежи на фамилиите Хуек Фигероа и Понсон Гуйер и от 1995 г. отглежда specialty coffee. Това са повече от 20 години опит, традиции и иновации!

#4 Родено е на място, на което тачат устойчивото развитие

Приятелството, партньорството и страстта по кафето на двете семейства способстват за развитието на фермата до един образцов модел за устойчиво развитие, продуктивност, качество и технологии. Разположена в спиращите дъха зелени планини на Никарагуа Матагалпа, Финка Ла Вирхен разполага със 180 хектара за култивиране на кафе. Един от първите проекти на фирмата от самото й създаване е построяването на домове за постоянните й работници. Основателите й се отнасят с дълбоко уважение и специално внимание към екосистемата. Финка Ла Вирхен инвестира в безплатно образование и здравеопазване за своите служители и техните семейства.

#5 Фермата Ла Вирхен се ръководи от една силна жена

Габриела Хуек ръководи фермата с професионална вещина. С неслизащата от лицето си усмивка, тя е в постоянно добро настроение и разпръсква положителна енергия около себе си. Забележителна жена с неизтощима енергия, Габриела произвежда от години едни от най-добрите кафета в Никарагуа. Когато през 2018 фермата спечели забележителното 6-то място сред най-добрите specialty coffees в Никарагуа, Габриела сподели пред Alliance for Coffee Excellence, че класирането означава, че упоритата им работа по подобряването на процесирането на кафето е дала резултат.

#6 Финка Ла Вирхен е синоним на равенство между половете

Във фермата няма разлика между заплащането на мъжете и това на жените. И още нещо – в нея жените работят целогодишно, което им създава усещане за сигурност и принадлежност. Но това човечно отношение е естествено за някой, който обича с цялото си сърце това, което върши. За кафето, спечелило 6-то място, “няколко години обучавахме берачи, предимно жени, как да познаят оптималния момент на зреене на черешката. Плащаме им двойна минимална надница. Става дума за усилна работа, отдаденост, страст и упорство от страна на берачите ни и останалата част от екипа, който след това процесира и суши кафето.“