Co je výběrová káva

Výběrové kávy jsou kávy s nejbohatší chutí, roustou ve specifických a vhodných klimatických podmínkách a liší se svojí plnou chutí bez defektů. Z celkové světové produkce dosáhne na hodnocení „výběrová“ méně než 5% káv. Tyto kávy se objevují vzácně a v omezeném množství.

VOLBA PROFESIONALU

Výběr zelených kávových zrn je extrémně komplexní činnost a vyžaduje vysokou úroveň odbornosti a zkušeností. Je potřeba posuzovat více chuťových faktorů a odhalit veškeré defekty.

Vše začíná farmářem

Na počátku je motivace a odhodlanost farmáře vypěstovat nejlepší kávu. Je potřeba odborně posoudit půdu, podnebí a životní prostředí v daném místě. Vypěstovat kávu, která se řadí mezi 5% nejlepších na světě, vyžaduje více než jen tvrdou práci.

Pražení kávy je umění

Zelená káva je dovezena našemu pražiči – spolu s poznámkami a postřehy od „lovce kávy“. Pražení je komplexní část zpracování, která vyžaduje roky zkušeností a hlubokou soustředěnost. Pouze vyškolený pražič může dosáhnout výjimečné úrovně kávy s vytříbenou chutí.

NABÍZÍME VŠE, KTERÉ VÁŠ BUSINESS POTŘEBUJE

Získejte nejvyšší kvalitu produktu

Pracujte s nejlepšími zařízeními

Staňte se skutečným baristou

Vytvořte si vlastní značku

VYBAVENÍ A BARISTICKÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ

Vytvořili jsme síť spolehlivých dodavatelů a můžeme Vám nabídnout celé sety vybavení, které jsou připraveny k doručení za pouhý týden a za velkoobchodní ceny.

filtrování
baristické pomůcky
hrnky
sladidla
čajové doplňky
darky


Pomůžeme vám s volbou

Můžeme vybrat nejvhodnější kávu podle vašeho osobního chuti ve 3 jednoduchých krocích

1. KTERÉ POUŽÍVÁTE PŘI PŘÍPRAVĚ KÁVY?

2. CO FLAVOR PŘEDCHOZÍ?

3. CO CHCETE ZKOUŠIT TYP KÁVY?


Věnujeme veškerou naši snahu tomu, abychom Vám nabídli „více než jen“ nejlepší šálek kávy. S radostí se podělíme o naše společné vědomosti, zkušenosti, důvěrná přátelství a nabídneme Vám nejlepší kávový zážitek díky desetileté společné práci ve světě výběrových káv.

Jordan Dabov