2018 - годината на DABOV

В края на всяка година е време за равносметка и поглед напред, за да започнем следващата година едновременно начисто и заредени с най-добрите постижения от изминалата – като гориво, което да ни помогне да стигнем още по-далеч и да се изкачим още по-високо. А в нашия случай – да открием още по-изумително вкусни кафета, които да поднесем във Вашата чаша.

През изминалите 12 месеца се случиха събития, които ни изпълват с радост, гордост и увереност, че усилията ни да Ви поднасяме по-добра чаша кафе всеки ден, ден след ден, си струват.

1. За трети път Йордан Дъбов беше сред привилегированите съдии от международното жури на Cup of Excellence Бразилия. И не само това. Острото му око веднага оцени качествата на кафето, което спечели първо място в категория Pulped Natural – Бразилия Параизо и в оспорвания аукцион, последвал състезанието, успяхме да наддадем най-много и да го спечелим. Съвсем скоро го очакваме в България, а Вие вече можете да го поръчате в предпродажба.

2. Нашият кафетърсач беше поканен да журира и в Cup of Excellence Никарагуа. От там той се завърна с невероятното Никарагуа Ла Вирхен COE #6 2018, спечелило престижното шесто място в състезанието.

3. Йордан Дъбов беше единственият съдия от Европа на състезанието Best of Panama, на което мерят качества предимно кафета от Кралицата на сорта арабика – Гейша. С гордост отбелязваме, че успяхме да купим на аукциона Доня Елвира – Гейша #16 BOP 2018, наредило се на 16-то място сред най-ексклузивните кафета в света.

4. На регионалното състезание за specialty coffee в Хондурас – Oro de Santa Barbara, нашият основател отново беше поканен да е сред съдиите. Благодарение на неговия нюх и успешното участие в аукциона, сега Ви предлагаме две кафета от там – Хондурас Финка Валентина - два лота от сорта обата, които спечелиха 4-то и 15-то място на състезанието и Хондурас Вентура - на 17-о място в състезанието.

5. Тази година посрещнахме в нашия шоурум скъпи гости от света на specialty coffee. През ноември ни гостува Пол Стари, чието кафе Гватемала Сан Херардо е част от нашия каталог кафета с черен етикет. През август споделяхме опит с фермерите от Хондурас Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера и Юнсун Лий – един от южнокорейските Q-грейдъри, член на борда на директорите на Alliance for Coffee Excellence и кафетърсач на южкорейската верига от кафета Terarosa Café.

6. DABOV Specialty Coffee беше включено в годишника на Сup of Еxcellence със специален профил на член.

7. Отново проведохме Благотворителен коледен базар, от който набрахме средства в размер на 2120 лв. Голяма част от тази сума е от картичките, създадени от децата на служителите на DABOV. Благодарим на всички Вас, които се включиха в базара и помогнаха да съберем средства за лечението на Вивиян Костова на 6 г. от София и Таня Андонова на 4 г. от Сливен. Знаем, че можем да разчитаме на Вашата подкрепа и при следващо подобно събитие и това ни прави много радостни!

8. На 1 октомври DABOV Specialty Coffee навърши 10 години. Спомнете си за извървения ни път в нашия Specialty Coffee and Tea Journal и с интервюто с нашия основател Йордан Дъбов.

9. През юни Йордан Дъбов посети фермата Фазенда Алианса в областта Можиана в Бразилия, за да проследи събирането на новата реколта. Вие вече й се наслаждавате в нашето кафе Бразилия Алианса, а в момента тя е кафе на месеца и може да бъде поръчана с 15% отстъпка от цената.   

10. През декември Йордан Дъбов отлетя за Етиопия – родината на кафето. Там той посети фермата Моплако на Хелена Георгалис, където течеше също прибирането на реколтата. Сега нашият кафетърсач има добра представа какво ще можем да Ви предложим тази година, а междувременно Вие можете да опитате нашите Етиопия Иргачеф и Етиопия Камбата.  

11. Тази година Йордан Дъбов посети лично и фермата Найнти Плъс, където договори със собственика Джоузеф Бродски закупуването на едни от най добрите му кафета - Найнти Плъс Панама Гейша Личело. А от ексклузивното им партньорство се роди Panama Geisha by Dabov, което непременно трябва да опитате! 

12. Нашият основател Йордан Дъбов бе поканен да участва в специалния проект на "Капитал" - "Уроците - 13 бизнес лидери разказват за успеха".

И така, докато се сбогуваме с 2018 г. с благодарност и приветстваме 2019 г. с надежда, бихме искали да благодарим на всички Вас – наши клиенти и партньори, за страхотната ни съвместна година. Надяваме се да продължим да се радваме на Вашата подкрепа и да Ви поднасяме уникални кафета и в настъпващата нова година.

Благодарим на всички, които оценяват кафето ни и си го купуват за вкъщи или го предлагат на своите клиенти. С този избор Вие осмисляте постоянните ни усилия и упоритата ни работа да откриваме и спечелваме забележителни специални кафета!

През новата година, която се надяваме да споделим отново заедно, Ви желаем всичко най-добро!