2023 година през погледа на DABOV Specialty Coffee
Изпращаме още една бурна година в нашето развитие, през която предприехме някои важни стъпки
През 2023 навършихме 15 години, поради което сякаш бе напълно естествено да ознаменуваме това постижение с важни стъпки, които предприехме в развитието си. Доказахме на себе си, че не се страхуваме да растем, да ставаме по-добри и да мечтаем, водени от все същата цел - да пренесем във вашите чаши най-добрите спешълти кафета на планетата.
И през тази година пътувахме по света и търсихме най-добрите кафета, като с гордост можем да заявим, че се превърнахме в единствената европейска компания, представила на съмишлениците сицели шест кафета от Cup of Excellencе в рамките на само една година. В същото време сме сред малкото компании в света, можещи да се похвалят с подобно постижение.
Равносметките са като чаша хубаво кафе - когато са направени както трябва, носят удоволствие. Поради това в следващите редове ще ви напомним за някои от постиженията, които отпразнувахме през календарната 2023 година.
Представихме България на няколко големи спешълти кафе фестивала
През 2023 DABOV Specialty Coffee пътува по света - буквално! Представихме страната си на два нови и перспективни спешълти кафе фестивала - в Букурещ и Барселона, а освен това взехме участие и на 87-ото международно изложение в Солун.
Останахме поласкани от думите на министъра на икономиката Богдан Богданов, който призова гостите да опитат “най-доброто кафе в света”, представено на щанда на DABOV.
През тази година бяхме участници и в най-голямото кафе събитие в света - World of Coffee, което отново се проведе в Гърция, но този път в столицата Атина. Над 10 000 души посетиха събитието, а щандът ни с кафета от Cup of Excellence не остана незабелязан от посетителите. За първи път спешълти кафе компания от България бе представена с голям щанд на World of Coffee, което ни изпълни с чувство на гордост.
Навършихме 15 години
2023 е специална за нас, защото навършихме 15 години. Постигнахме дълголетие, което подсказва само едно за всеки бизнес - устойчивост. Щастливи сме, че успяхме да спечелим доверието ви, благодарение на което вече 15 години сме тук и популяризираме спешълти кафе културата.
Специално за нашата 15-годишнина събрахме всичките си служители на бляскаво събитие, с което им казахме “Благодаря” за всеотдайната им работа и лоялност. Всеки един от тях получи специална грамота и благодарствено писмо, предшестващи вкусна вечеря и много забавления.
Благодарим на всички наши приятели и съмишленици. Без вас нямаше да успеем!
Сдобихме се с нова машина за изпичане на кафе Loring
Гордеем се с факта, че разполагаме не само с една от най-модерните, но и една от най-екологичните пекарни за спешълти кафе в Европа. DABOV Specialty Coffee е първата компания на Балканския полуостров, инвестирала средства в закупуване на машина Loring - най-високотехнологичната машина за изпичане на кафе в света още преди 4 години.
През тази година се сдобихме с още една по-голяма машина Loring, с което продължихме инвестициите в пекарната ни. Следвайки философията си THINK GREEN, BE GREEN, спазваме принципите на “зелено” производство и винаги мислим за енергийната ефективност в процесите ни. Защото Земята е само една и всички ние трябва да се грижим за нея!
Отворихме първия си магазин в Бургас
След като вече бяхме установили присъствие в морската ни столица Варна, нямаше как да не представим спешълти кафетата си и в Бургас, където много от вас ни очакваха отдавна.
Е, успяхме да направим и тази крачка и през ноември открихме първия си шоурум в Бургас, намиращ се на бул. “Сан Стефано” 97. Лично нашият кафетърсач Йордан Дъбов присъстваше на откриването на шоурума, като всеки желаещ можеше да поговори с него и да научи нещо ново за спешълти кафето.
И за да сме още по-близо до вас - настанихме се в близост до Южния парк
Още през лятото можехте да се насладите на чудесно капучино, докато се разхождате из Южния парк.
Само на метри от главния му вход, на бул. “Витоша” 192, отвори нашият нов обект в София - с прекрасна тераса и с гледка към фонтаните на Южния парк.
Наслаждавайки се на близостта до най-зеления и обичан парк на столицата, слушайки красива джаз музика, всеки може да се наслади на време със семейството или просто да поработи при уютна атмосфера.
Вече предлагаме и вкусни, домашно-приготвени десерти
Едно ново предизвикателство за нас беше отварянето на сладкарски цех, в който да приготвяме домашни сладки, десерти и закуски. Те са вече част от нашето меню, редом с добре познатото спешълти кафе, чай, шоколад и любимата ни авторска напитка.
Десертите могат да бъдат изпробвани като част от новото ни есенно-зимно меню, а сред тях попадат изкушения като бадемови ричарели, бисквити с шоколад, бисквити червена боровинка и портокал, браунита, шоколадов мус, чийзкейк с лайм, лимонен тарт, лимецови гризини с мащерка и други, приготвени от нашия майстор-сладкар.
Както виждате, изпращаме 2023 година с мисълта, че сме се справили добре. Надяваме се, че това е и вашата оценка - даваме най-доброто от себе си, за да поддържаме стандартите, които сами сме си поставили. Но както се казва - най-доброто предстои. Нямаме търпение за 2024!