Best of Panama 2026: Йордан Дъбов отново сред международните съдии на най-престижния конкурс за спешълти кафе

30 години история, която променя света на кафето

Има събития, които не просто отличават най-добрите кафета – те променят начина, по който светът говори за тях.

Такъв е Best of Panama.

През 2026 г. конкурсът отбелязва своята 30-годишнина – три десетилетия, през които се утвърждава като най-престижното събитие, посветено на панамското спешълти кафе. Именно тук светът открива едни от най-редките, най-търсените и най-високо оценявани кафета, които всяка година поставят нови стандарти за качество.

Конкурсът, който превърна Панама в световен символ на изключителното кафе

Днес името Best of Panama е синоним на безкомпромисно качество.

Всяка година десетки производители представят своите най-добри реколти, които преминават през изключително строг процес на оценяване. Само кафетата с най-високи резултати достигат до финалния етап и впоследствие се предлагат на международен аукцион, където привличат интереса на пекарни и колекционери от целия свят.

Много от рекордните цени в историята на кафето са поставени именно на аукционите на Best of Panama, което превръща конкурса в символ на върхови постижения в света на specialty coffee.

Международното жури – отговорност, която се печели с години

Зад всяка оценка стоят знания, опит и абсолютна безпристрастност.

Международното жури на Best of Panama е съставено от едни от най-уважаваните дегустатори, пекари, зелени купувачи и специалисти по кафе в света.

Да бъдеш поканен като съдия не е просто признание за професионалните ти умения. Това е доказателство за дългогодишен опит, задълбочени познания и принос към развитието на specialty coffee индустрията.

С гордост споделяме, че Йордан Дъбов отново е част от това престижно международно жури, което оценява най-добрите кафета на Панама редом с водещи експерти от цял свят.

Как протича оценяването

Всяка оценка е резултат от внимателен и прецизен процес.

В продължение на няколко дни международното жури дегустира десетки кафета, оценявайки техния аромат, сладост, баланс, киселинност, текстура и цялостно вкусово изживяване.

Зад крайните резултати стоят стотици дегустации, часове концентрация и една обща цел – да бъдат открити кафетата, които ще определят новите стандарти за качество през настоящата година.

Защо това е важно за DABOV Specialty Coffee

Участието на Йордан Дъбов в журито на Best of Panama е естествено продължение на мисията на DABOV Specialty Coffee да открива и представя едни от най-забележителните кафета в света.

През годините DABOV многократно е предлагал на българските ценители изключителни панамски кафета, включително редки Geisha реколти и кафета, отличени в международни конкурси.

Прякото участие в събития като Best of Panama дава възможност не само да следим отблизо развитието на световната кафе сцена, но и да изграждаме дългосрочни партньорства с производителите, които създават най-добрите кафета в света.

30 години традиция. Един поглед към бъдещето.

Тридесетото издание на Best of Panama е празник на труда, постоянството и стремежа към съвършенство.

То събира на едно място фермери, дегустатори и професионалисти, обединени от една обща идея – да откриват и развиват бъдещето на specialty coffee.

За DABOV Specialty Coffee е чест отново да бъде част от това световно събитие.

А за всички любители на кафе това означава едно – най-добрите вкусове на Панама тепърва предстои да бъдат открити.

Следете нашите канали, където ще ви покажем още моменти зад кулисите на Best of Panama 2026 и ще ви срещнем с хората, които стоят зад едни от най-изключителните кафета на планетата.