Честит Международен ден на шоколада!

Днес на 7-ми юли празнуваме Международния ден на шоколада!

Сладкото изкушение има дълга история, която започва още от древността, а първите сведения за шоколада датират от 1900 г. пр. Хр.

Свойствата на какаовите зърна са открити от ацтеките. Те смятали, че шоколадът е “храна от боговете” и според древните предания го свързвали с плодовитостта на жените. Какаовите зърна са използвани и за платежно средство. 

Първоначално ацтеките култивират и консумират какаото под различни форми, например като напитка - смесвали го с вода и го подслаждали с мед или с други подправки. Тази напитка била доста горчива и пикантна, далеч от съвременния вкус на шоколада.

През 18-ти и 19-ти век, производството на шоколад започва да се индустриализира и се разработват нови методи за обработка на какаото, които довеждат до по-гладка текстура и по-разнообразни вкусови вариации. В България първият шоколад е произведен през 1901 г. в гр. София, а през 1924 г. се създава първата фабрика за шоколад в Своге с над 250 работници и над 150 машини. 

Черният шоколад съдържа вещества, наречени флаваноли, чието въздействие върху здравето е безспорно - те имат благоприятно действие върху кръвоносните съдове, като подобряват кръвообращението, разширявайки кръвоносните съдове, което води до намаляване на кръвното налягане. 

Добра новина! Ежедневното консумиране на малки количества шоколад, особено черен, може да ви предпази от инфаркт и инсулт.

Високомасленото какао, което е ключова съставка в шоколада, съдържа значително количество магнезий, който е полезен за мозъчната дейност. Затова, приемът на парче черен шоколад следобяд може да бъде добър начин да се справите с умствената и физическата умора, характерни за това време от деня. Черният шоколад повишава нивото на кръвната захар и стимулира умствената дейност. 

Нашето специално предложение за Международния ден на шоколада!

Шоколадът се свързва и с повишаване на настроението и усещането за щастие. За това са отговорни веществата фенетиламин и триптофан, които могат да повишат нивата на хормоните на щастието, като серотонин и ендорфини в мозъка. Още една добра новина! 

Не ви ли се дояде парченце шоколад, след прочитането на статията? Затова специално за вас сме приготвили неустоими предложения от на-добрите шоколадови дражета, както и разбира се няколко шоколадови напитки - ледени и горещи шоколади:

За да отпразнуваме Международния ден на шоколада направихме специална игра, в която да се включите и да спечелите шоколадови награди. Последвайте сладката ни Chocotigo страница в Instagram още сега и се включете в играта ни.