Новото кафе Costa Rica COE #11 Don Danilo е тук точно навреме - за Деня на кафето!
Поредното изключително кафе от Оскарите при кафетата Cup of Excellence вече е налично в нашите обекти. Радваме се, че успяхме да го доставим близо до деня на националния празник на кафето в Коста Рика, който се чества на 12-ти септември.
Какво се крие зад името Don Danilo
Семейството на фермера дон Данило произвежда кафе вече близо 60 години, на площ от 17 хектара, в областта Наранха, в Коста Рика.
Вулканичните почви и любовта към кафето от засаждането му, превръщат продукцията на фермата в истинско съвършенство.
Както истинските ценители на ободряващата напитка знаят, кафетата от Южна Америка се оформят под влиянието на два важни фактора. Единият е високата надморска височина, а другият - вулканичните почви. Последните придават на зърната сладко-кисел вкус, който може да преминава към благородните шоколадови, карамелови и орехови тонове.
Традиционно местното кафе на Коста Рика се характеризира с хармоничен вкус без горчивина.
В последното издание на COE (Cup of Excellence), кафето Don Danilo заема почетното 11 място и така заслужава мястото си и сред спешълти кафетата на DABOV.
Нотки на мед, праскова и жасмин преливат в типичния вкус на костариканското кафе и носят наслада за сетивата на всеки ценител.
Cup of Excellence
Производството на качественото кафе е дълъг, сложен, многопластов процес, за който се изискват умения, търпение, познания и много страст. Хиляди фермери, произвеждащи кафе, се надпреварват да отгледат и предложат на света най-доброто, най-вкусното, най-висококачественото кафе.
Само най-добрите от тях се нареждат в призовите места на класациата Cup of Excellence.
Това е надпреварата, в която професионалисти оценяват качества на всеки предложен продукт, а състезанието преминава в 6 кръга. Само онези, които успеят да съберат поне 86 точки от 100 възможни, преминават към следващата фаза на класирането.
Печелившите партиди отиват на търг, на който от цял свят наддават купувачи, жадни да опитат едни от най-добрите кафета за годината, предложени ни от майката Природа.
Ние от DABOV считаме за професионална чест да Ви предлагаме непрекъснато възможно най-много от топ кафетата на COE, защото вярваме, че Вие заслужавате да опитвате непрекъснато от най-добрите кафета.
