Обществото на Отая Фермерите

Въведение в Othaya Farmers Co-operative Society

Othaya Farmers Co-operative Society Limited, основано през 1956 г., е видна, изцяло фермерска кооперация, разположена в град Отая, окръг Ниери, приблизително на 150 километра северно от Найроби, Кения. Разположена между планината Кения и хребетите Абердаре на надморска височина от 1 828 метра, кооперацията е специализирана в производството на висококачествено спешълти арабика кафе.

Развитие и мисия

Кооперацията започва с 250 фермери и се разраства, обхващайки 19 фабрики и обслужвайки над 15 000 дребни фермери. Нейната мисия е да бъде лидер в производството на кенийско арабика кафе и да осигурява най-добрите цени за своите членове. В подкрепа на тази мисия обществото предлага услуги като разсадници за кафеени фиданки, мокри мелници и пунктове за земеделски консумативи при всяка мокра мелница. Освен това управлява суха мелница, финансирана чрез продажба на акции сред членовете.

Мократа мелница Гатуги

Мократа мелница Гатуги е една от фабриките, принадлежащи към Othaya Farmers' Cooperative Society. Разположена близо до хълма Карима в окръг Ниери на надморска височина от 1 863 метра, тя обслужва приблизително 755 фермери, които заедно обработват около 233 акра. Основните сортове кафе, които се преработват тук, включват SL28 и SL34, с известни количества Ruiru 11 и Batian. Кафето преминава през мокра обработка, включваща пулпиране, ферментация, измиване и бавно сушене за 2-3 седмици, докато се постигне влажност от 10-12%.

Качество и дегустационни характеристики на Kenya Gatugi Coffee

Кафето Kenya Gatugi е известно със своето изключително качество, дължащо се на благоприятните условия за отглеждане и прецизните методи на обработка, използвани в мелницата Гатуги. Дегустационните бележки често подчертават изразена цитрусова киселинност, плътно и гладко тяло и добре балансирани вкусове на касис, ванилия и леки ядкови нотки. Основният сезон на прибиране на реколтата е от октомври до декември, като кафето става налично от януари до май всяка година.

Ангажимент към общността и справедливата търговия

Othaya Farmers Co-operative Society се ангажира с овластяване на своите членове чрез добавяне на стойност и различни обществени инициативи. Тя е сертифицирана по Fair Trade, което ѝ позволява да навлиза на глобалните пазари и да подпомага местната общност. Освен това кооперацията участва в социално отговорни дейности, включително подпомагане на нуждаещите се, изграждане на пешеходни мостове и организиране на безплатни медицински прегледи в партньорство с организации като Tree House и болница Aga Khan.