блог / Дневниците на кафетърсача
Oro de Santa Bárbara - най-добрата реколта на Запада
В Санта Барбара, Хондурас, ще се проведе четвъртият Фестивал на кафетo Oro de Santa Barbara, на който ще бъдат представени най-добрите кафета от региона.
В Санта Барбара, Хондурас ще се състои IV-ият Фестивал на кафето - Oro de Santa Barbara или Златото на Санта Барбара. По време на него 25 международни съдии от 11 държави - Германия, Канада, Япония, Китай, Холандия, Русия, Корея, Сингапур, САЩ и България, заедно със съдиите Шери Джонс и Ез Йон, ще дегустират най-качественото кафе, произведено в региона за 2018 година. Дегустирането и квалификационният процес започват днес. В събота ще бъдат обявени и победителите, а в неделя ще бъде оценяването и наддаването за най-високо класираните кафета. По време на престоя си чуждестранното жури ще може да общува с производителите и ще има възможност да посети ферми и туристически обекти в региона, за да се докосне и до красотата на природните забележителности.
Oro de Santa Barbara подкрепя малките и средни производители на кафе
Състезанието има за цел да подкрепи малките и средни производители на кафе и да им даде възможността директно да работят с международния пазар, както и да спомогне за развитието на икономиката в региона.“Искаме малките и средни фермери да могат да продават своето кафе без посредници - казва Хосе Луис Медина - президент на Камарата на рекламата и индустрията на Санта Барбара. Той, заедно с местната община и правителството и група международни съдии подкрепя събитието. - Когато търговията не е директна, най-високият процент от печалбата остава при посредниците, а производителите са на загуба, въпреки че именно те инвестират толкова много, за да бъде реколтата им качествена.”Дарио Енаморадо, производител от областта Сан Николас, казва че в Санта Барбара има “изключително добри кафета, които тепърва предстои да бъдат открити от купувачите”. В този смисъл състезанието е инициатива, която подкрепя това, което те наистина искат да правят - да произвеждат.
Кафето е златото на зърна на Хондурас
Кафето е водещ земеделски продукт от износа на страната и си е извоювал международен престиж, благодарение на качеството си. В Хондурас са регистрирани около 16 000 производители на кафе, които произвеждат количество, което се равнява на един милион чувала или 10% от националния добив на зърно. Сред най-високо продуктивните области са Атима, Сан Николас, Колинас и Санта Барбара.
По време на събирането на реколтата кафееният сектор осигурява над един милион работни места. За икономиката на Хондурас кафето е вторият най-висок приход от чужбина, като първият са паричните преводи, които се изпращат от работещи в чужбина членове на семейства. Хондурас е пети по износ на кафе за 2016/2017 според Световната организация за кафе. Страната е и на трето място по производство на кафе в Латинска Америка и на първо място в Централна Америка.