Спечелихме за вас още едно чудесно индийско кафе

Закупихме кафето, класирало се на №7 от Gems of Araku 2021

Както вече споделихме с вас, тази година Йордан Дъбов отново оценяваше най-добрите специални кафета на Индия в състезанието Gems of Araku, но в нашата собствена лаборатория. Състезанието приключи и победителите бяха излъчени миналата седмица. А ние сме изключително радостни, че след търга добавихме още едно чудесно индийско кафе в нашия каталог!

Какви са резултатите от Gems of Araku 2021

Финалистите в състезанието бяха 20, като победителят получи 90 точки от международните съдии. Те оцениха и четири нано лота, като най-добре представилият се събра 89 точки! Всички кафета участваха в онлайн аукцион, който се състоя на 27 май и намериха своите купувачи. Честито на всички фермери, които ще получат достойно заплащане за труда си. Благодарим за техните усилия, благодарение на които ще опитаме още едно чудесно индийско кафе от Араку.

Кое кафе избра Йордан Дъбов за вас от Gems of Araku 2021

Йордан Дъбов спря своя избор на лот 171 - КАФЕ ИНДИЯ GEMS OF ARAKU #7 2021 – БИО. Това е едно чудесно индийско кафе, което се класира на 7-о място в състезанието с 87.04 точки. Сред вкусовите му характеристики се открояват ярко нотки на ябълка и наситена свежест. Кафето е от сорта Селекшън 9, който вероятно вече познавате от Лот 1 и Лот 7 от миналогодишните индийски финалисти, които избрахме за вас. Реколтата от тазгодишния ни избор е събирана между декември 2020 и март 2021 г.

В Лот 171 участват 43 фермера със своите кафета. Най-дребният производител от тях отглежда кафе на площ от 0,5 акра, а най-едрият, макар това да е относително в случая, отглежда кафе на 5 акра. По-голямата част от тази продукция идва от селото Мусири Гондигуда. То е известно както със своето страхотно кафе от 2006 г. насам, така и със силния си волейболен отбор. В него участват децата на фермерите, чийто интерес да последват родителите си в отглеждането на специално кафе се насърчава. Заради тази връзка със спорта, цялото име на Лот 171 е Lot 171: The Heady Mix of Coffee and Sport in Araku или в превод от английски: Лот 171: Опияняващата смес от кафе и спорт в Араку.

От 2011 г. насам фондация Нанди организира ежегоден волейболен турнир за младежите в долината Араку. По този начин не само се насърчава общността да се събере, но и се обръща поглед към следващото поколение фермери – много от които ще излязат именно от редиците на младите спортисти. В момента в Араку има 435 отбора, от които 35 са женски.

Спортът помага за отглеждане на специално кафе

В Араку вярват, че спортът може да помогне за отглеждането на специално кафе. Спортните постижения не са възможни без дисциплина, последователност и усърдие. Както и добро познаване и придържане към правилата на играта. Затова до върховете на спорта достигат малцина. Така е и при специалното кафе. Фермерите в Араку трябва да следват внимателно 18-те стъпки в отглеждането и процесирането на наистина качествено специално кафе. Те трябва да са нащрек и за всякакви иновации, които могат да облекчат работата им и да им помогнат да подобрят резултатите. Затова и възпитаването на младежите в спортен дух е от значение за общността.

Запознайте се с вкусовете от Араку с нашата Кутия Индийски кафета

Ако още не сте опитали трите финалиста от Gems of Araku 2020, които закупихме за вас, прeдлагаме ви един страхотен вариант. Събрахме и трите в кутия Индийски кафета и добавихме подарък - дегустационен дневник, в който да описвате вашите вкусови преживявания с кафета Dabov. Така не само ще можете да си отговорите лично за себе си какво означава чудесно индийско кафе, но и да се подготвите за следващото такова, което сме убедени, че ще ви очарова.

[ux_products ids="55210,38592"]