Абонирай се и вземи −15% на всяка доставка · виж как работи

блог / The Truth About Coffee

Специалното кафе и коренното население по света

Специалното кафе и коренното население по света

На Международния ден на коренното население по света благодарим на всички фермери негови представители за по-добрата чаша кафе

Всяка година на 9-ти август отбелязваме Международния ден на коренното население на света под егидата на ООН. Декларацията на ООН за правата на коренното население е приета през 2007 г. Датата 9 август, пък, е избрана, за да се отбележи първата среща на работната група на ООН за коренното население в Женева през 1982.

Да се запознаем с коренните народи

Коренните народи по света живеят във всички континенти. Имайте предвид обаче, че в Европа те са най-малко на брой. Близо 476 милиона души наброяват коренните народи на Земята. Те живеят в над 90 държави. Макар това количество да се равнява на 5% от световното население, коренните жители съставляват 15% от най-бедните. Те говорят на около 7000 езика и представляват 5000 различни култури.

Коренни народи или наричани още също аборигенни народи, туземни народи или автохтонни народи, се наричат етнически групи, първоначално обитаващи даден регион, за разлика от групите, които са се заселили, окупирали или колонизирали региона след тях.

Wikipedia

dabov-specialty-coffee--world-day-or-indegenous-peoples-and-specialty-coffee-5
Кафени храсти сред утринната, напоена с влага мъгла в Хондурас.

Коренните народи са наследници на уникални култури, които те продължават да поддържат живи, въпреки заобикалящата ги среда. Техният начин на общуване с природата и останалите хора има своите специфики. Можем да отбележим, че в много случаи те са твърде различни от тези на доминиращите ги общества, сред които живеят. Коренното население на определена страна е съхранило своите социални, културни, икономически и политически характеристики.

Въпреки културните им различия, коренните народи по света споделят общи проблеми, свързани с опазването на своите права като общности с отличителна култура.

В продължение на столетия коренните населения търсят признание за своята идентичност. Те защитават своя начин на живот и право на земя, територия и природни ресурси. Но техните права биват нарушавани и до днес. В резултат на това коренните народи по света са сред най-онеправданите и уязвими групи от хора в съвременността.

Международната общност признава, че трябва да се взимат постоянни и специални мерки за защитата на правата на коренното население и за поддържането на културата и начина му на живот.

Антонио Гутерес, генерален секретар на ООН

dabov-specialty-coffee--world-day-or-indegenous-peoples-and-specialty-coffee-2
Сушене на кафе на слънце в Бразилия.

Коренното население и Ковид-19

Ковид-19 има опстошаващо въздействие върху коренното население на света. От първия му досег с нашествениците по неговите земи до днес то страда от привнесени отвън болести, срещу които няма имунитет. Намираме се в критичната точка, в която светът трябва да организира ресурсите си, за да отговори на нуждите на тези хора, да почете техния принос и да уважи техните неотменими права.

Макар и да не е установен все още с абсолютна точност произходът на новия коронавирус Ковид-19, връзката между пандемията и щетите върху природата е ясна. Освен експертите във водещите световни изследователски центрове, има още една група хора, която се бои от евентуална пандемия и то далеч преди появата на вируса – коренните народи.

Повече от 86% от коренното население по света работи в неформалния сектор в сравнение с 66% от не-коренното население.

Благодарение на традиционните си познания и връзката си с природата, те от дълго време знаят, че разрушаването на нашия естествен хабитат е подходяща основа за развитие на болести. И докато се борим срещу пандемията, сега повече от всякога е важно да предпазваме коренните населения и тяхното познание.

Техните земи са дом на 80% от биоразнообразието на света. Те живеят в естествена хармония с природата. Въпреки че може би много от тях не са чували термина устойчиво развитие, живеят спрямо него. Затова и можем да се поучим от тях как да възвърнем равновесието във връзката ни с природата. А заедно с това да намалим е риска от бъдещи пандемии.

dabov-specialty-coffee--world-day-or-indegenous-peoples-and-specialty-coffee
Цъфнал кафеен храст в Бразилия.

Международният ден на коренното население през 2020

Коренните народи търсят своите решения на пандемията. Те й се противопоставят активно като изхождат от познанията на своите традиции. Сред тях са вече добре познатите и на нас практики като доброволна изолация и затваряне на общности за външни лица.
И по този начин още веднъж ни показват способността си са адаптация.

Затова тази годината темата на Международния ден на коренното население е свързана с Ковид-19 и устойчивостта на коренните народи.

[blog_posts ids="27139, 25737, 22394, 8889"]

Кафето и коренното население

В кафеения пояс има най-разнообразни племенни общности като част от тях са заети в производството на нашата любима напитка.

Гватемала, например, е известна с множеството си кафе ферми на дребни производители. Хондурас, Мексико, Тайван, Гаяна, Филипините, Бразилия са само малка част от страните, в които коренното население също е заето в кафе индустрията.

Народът Суруи Паитер в щата Рондония в Бразилия, например, отглежда сам висококачествена робуста. Тъй като там производствените практики следват традиционното земеделие, проиводството е био. По данни на ФУНАИ – организацията, защитаваща правата на коренното население на Бразилия, фермерите индианци получават за кафето си три пъти по-висока цена от средната за щата.

dabov-specialty-coffee--world-day-or-indegenous-peoples-and-specialty-coffee-3
Фермери правят първо сортиране на кафените черешки веднага след беритба в Хондурас.

Коренните народи са застрашени почти три пъти повече от крайна бедност в сравнение с останалите народи. В световен мащаб 47% от коренното население няма образование. В останалото население процентът е 17. При жените разликата в процентите е още по-голяма.

В западната част на Хондурас, например, редица дребни фермери от коренното население са се обединили в кооператива Ленка. Неговите представители са наследници на индианското племе ленка. С общи усилия те произвеждат сертифицирано високо качествено специално кафе.

Организации като Fairtrade работят с част от коренните производители, за да им помагат за постигане на справедлива цена за труда им. Част от кафето, отглеждано от тях, е със сертификат за био производство. Това се дължи на факта, че в териториите им се използват само естествени методи на отглеждане и модел на земеделие от векове.

DABOV Specialty Coffee и коренното население

С гордост можем да споделим, че и тази година имаме известен принос към благоденствието на коренните жители на един определен кафе регион. Както знаете, очакваме трепетно четири кафета от Индия, които се наредиха на първите 4 места в конкурса Съкровищата на Араку през февруари т.г. Всички те са произведени от фермери от племенни общности от коренно население в долината Араку, щат Андра Прадеш.