Вече в продажба е спешълти Кафе от Peru Geisha (EL PINO COE), което спечели 7мо място на Cup of excellence.

Перу, третата по големина държава в Южна Америка, се отличава с разнообразието си както в историята, така и в природата. От древните цивилизации на инките до съвременните атракции като Мачу Пикчу и емблематичната ракия писко, Перу винаги е привличалвниманието на света.

Със своята репутация в специалното кафе, Перу привлича все повече внимание сред ценителите. Фермери като Едилберто Бермео от фермата El Pino изпъкват в тази индустрия, предлагайки най-висококачествени кафета, които неустоимо привличат вниманието.

Ново спешълти кафе от El Pino за всички съмишленици на DABOV Specialty Coffee

Спешълти кафето във фермата El Pino се отглежда на надморска височина от 1850 метра, което допринася за приятна киселинност и екзотични нотки. Кафето, което ви представяме е от сорта “Гейша”, а методът му на процесиране е мокър. То заема престижното 7-мо място на състезанието Cup of Excellence, получавайки висок актив от 89.41 точки.

Любителите на различните аромати и вкусове ще забележат нотки на жасмин, зелен чай и малина, преплитащи се изкусно във всяка чаша за още по-осезаема наслада.

Фермата El Pino или призванието на Едилберто Бермео

Едилберто Бермео и неговото семейство са фермерите, които са превърнали фермата El Pino в призванието на своя живот. Именно оттам идват едни от най-добрите спешълти кафета на Перу, като съвсем скоро и вие ще можете да се уверите в това.

В El Pino се произвежда чудесно кафе от сорта “Гейша”, като целият процес по производство е напълно органичен. Този процес на торене се извършва три пъти годишно. Има и отделен парцел с кедрови дървета, където на сянка, осигурена от видове като гуава, както и от околните гори от бор, лаврово дърво и евкалипт, се отглеждат Сортовете Бурбон, Икату и Катура.

Едилберто Бермео и семейството му са същинските артисти зад процеса на отглеждане на кафето в El Pino. Със своята преданост и органични методи на отглеждане, те създават кафе, което е в сърцето на иновациите и високите стандарти.

El Pino не само произвежда чудесно кафе, но и поддържа баланс между производство и екологична грижа. Отглеждането на кафето на сянка и употребата на органични методи за торенегарантират, че всяка чаша кафе е не само вкусово изживяване, но и принос за опазването на природата.

Достигането до Топ 10 в състезанието Cup of Excellence е един от най-големите успехи на фермата El Pino, а ние сме благодарни, че можем да опитаме от това кафе, което нашият кафетърсач избра на аукциона.