Йордан Дъбов в подкаста „Легенди“ по Дарик Радио

В новия епизод на подкаста „Легенди“ по Дарик Радио специален гост е Йордан Дъбов – собственик на DABOV Specialty Coffee, кафе експерт и търсач, съосновател на Асоциацията на българските баристи, международен съдия по кафе и един от водещите специалисти в света на specialty кафето.

В този вдъхновяващ разговор Йордан споделя своята мисия – да популяризира културата на специалното кафе у нас и да покаже как всяко зърно носи история, труд и страст.

Епизодът е посветен на кафето и неговата вселена –
☕ произход и история
🌱 сортове и начини на отглеждане
🌍 търговия и етика
💎 качество на суровината и нейното определяне
🔥 начини на приготвяне и митове около тях
🧠 влиянието на кафето върху тялото и ума

Йордан разказва с присъщата му страст и дълбочина, че кафето не е просто напитка, а истинска храна за сетивата и за душата.

🎥 Гледайте и слушайте целия епизод