Защо да опитате сега нашите три гейши
Има обикновени кафета. Има специални кафета. А има и гейша.
Неведнъж сме Ви разказвали за царицата на най-специалните кафета – гейша, защото тя заслужава повече от всичкото внимание, което й отделяме. Ако вече сте я опитали, знаете защо. Ако ли пък не... Четете нататък, за да се убедите, че сте се лишили от едно от най-завладяващите удоволствия, които можете да си доставите с чашка кафе.
Още първия път когато опитва гейша, Йордан Дъбов взима решението, че ще направи всичко възможно да изпълни каталога на DABOV Specialty Coffee с колкото се може повече кафета от този сорт. Това не е лесна задача, защото добивът на гейша е малък, а цените растат главозамайващо пропорционално на качеството. Но за един истински кафетърсач на уникални кафета това е просто поредното предизвикателство.
Гейша е вероятно най-известният и ценен сорт арабика
Както вече сме споделяли с Вас, днес гейша е синоним на божествено добро кафе.
Сортът е открит в Етиопия през 30-те години на 20 век. От там го изпращат в Танзания, за да бъде изследван в изследователския център Лямунгу. Две десетилетия по-късно гейша стига до изследователския център CATIE в Централна Америка. Тъй като се установява, че е резистентен на листна ръжда, той е пренесен и в Панама през 60-те години. В началото фермерите не обръщат голямо внимание на гейша, тъй като клонките й са чупливи. Минават четири десетилетия и гейша най-накрая се сдобива със световна слава, когато семейство Питърсън от Букете, Панама, избират именно кафе от този сорт да представлява фермата им в състезанието за specialty coffee Best of Panama. С първото си участие там гейша разбива рекорда за цена на паунд зелено кафе – над 20 долара.
Можем ли да сбъркаме гейша с друго кафе?
Въпреки че има и други сортове арабика, които произхождат от същия регион в Етиопия, от който е и гейша и споделят донякъде сходни характеристики с нея, ако веднъж опитате панамска гейша, е изключено да забравите нейния вкус и още по-малко да го оприличите на друго кафе. Това потвърждават и от Организацията за проучване на кафето по света (World Coffee Research), чиито генетични анализи доказват, че панамската гейша – наследник на етиопската, е уникална. Неслучайно сред познавачите и професионалистите се говори за „вкус гейша“.
Какво представлява вкусът гейша
В чашката на уникалната гейша, отгледана на висока надморска височина, обикновено откриваме деликатни цветни аромати с преобладаващи нотки на жасмин и спомен за праскова. Основно за гейша е това, че вкусът на кафето е богат, нюансиран, балансиран и като цяло просто несравним. В това се убеди и Йордан Дъбов, който и до днес е единственият българин, поканен за съдия на Best of Panama, където е имал шанса и удоволствието да опита най-доброто от най-качествените гейши.
Какви гейши избрахме специално за Вас
В момента можем да се похвалим, че нашият каталог съдържа цели три кафета от сорта гейша –
ДОНЯ ЕЛВИРА – ГЕЙША #16 BOP 2018, представило се изключително добре на Best of Panama,
ПАНАМА ГЕЙША ЛИЧЕЛО, оценено високо от най-престижното световно издание за кафе Coffee Review
и
PANAMA GEISHA BY DABOV, което е рожба на ексклузивното сътрудничество между Йордан Дъбов и една от най-реномираните световни ферми производителки на гейша – Найнти Плъс.
Сега Ви предлагаме уникалния шанс да опитате и трите кафета наведнъж, защото сме ги включили в общ пакет с изключително изгодна цена. Сигурни сме, че ако го направите, ще избирате да си доставяте това удоволствие отново и отново. Освен това, ще имате винаги вариант да подарите нещо уникално, елегантно и омайващо на хората, които са специални за Вас.
[product id="6781"]