jordan-dabov-in-finca-el-puente

Сup of Еxcellence Хондурас очаква Йордан Дъбов като съдия

Нашият кафетърсач приключва натоварения месец май с журиране във втората по големина централноамериканска страна

За първи път Йордан Дъбов ще бъде сред съдиите на Cup of Excellence в Хондурас, след като прие поканата на организаторите. Веднага след посещението си във Финка Ел  Пуенте при фермерите Марисабел Кабайеро и Моисес Ерера, той се отправи към 16-ото издание на най-престижното състезание за specialty coffee. То ще се проведе от 28 до 31 май в Изследователския и тренировъчен център Хесус Агилар Пас при езерото Лаго де Йохоа в района Санта Барбара.

В началото на месеца съдиите от местното жури подбраха от предложените за участие кафета около 50 финалисти, които колегите им от международното жури ще оценяват в рамките на четири дни. Освен дегустационни сесии за съдиите от почти всички континенти с преобладаващо числено надмощие на Азия, са предвидени и посещения в няколко местни ферми и една станция за процесиране на кафе.

На 31 май ще се проведе и специален панел с участието на купувачи пекарни, в който нашият основател беше сред малцината поканени да се включат.

Очаквайте подробности за него!  

Припомнете си и участието на Йордан Дъбов в регионалното състезание за specialty coffee Oro de Santa Barbara миналата година, от което той се върна с две кафета. Едното от тях, Хондурас Финка Валентина, още можете да опитате.