начало / за нас / cup of excellence
Какво значат 90,5 точки
На всяка наша златна опаковка има число. Ето какво стои зад него.
състезанието
Cup of Excellence
Най-строгото състезание за кафе в света. Провежда се в страната на произход. Всяка партида се дегустира сляпо от национално и международно жури в няколко кръга. Победителите се продават на международен онлайн търг.
Йордан Дъбов е международен съдия на Cup of Excellence и на Best of Panama. Той е в стаята, когато тези оценки се дават.
Кой е Йордан Дъбов →скалата
| под 80 | търговско кафе за масовия пазар |
| 80 - 84 | влиза в спешълти категорията |
| 84 - 86 | добро спешълти - оттук нагоре работят повечето пекарни |
| 86 - 88 | отлично, рядко |
| над 88 | състезателно ниво - попада в топ 20 на държава |
| 90,5 | второ място в Никарагуа, 2025 |
какво значи за теб
Защо това има значение за твоята чаша
01Купуваме на търгНе през посредник и не по каталог. Наддаваме за конкретния лот, който сме опитали.
02Количеството е малкоЗатова златните кафета вървят в 65 и 130 г. Не защото искаме да е скъпо, а защото толкова има.
03Има го само тукЕдинственият начин да опиташ второто кафе на Никарагуа в България е този.
златният етикет
