Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Бариста Любител

юли 11, 2019 @ 2:30 pm - 5:30 pm

barista-lover-training-jordan-dabov (1)

Купете своя билет от тук!

Ароматът на кафе рано сутрин и онази тънка струйка трепкащ дим, който се носи над чашката… Вкусът от първата глътка и кадифената пяна на каймака, която изпълва душата с удоволствие и ни кара да отпием още веднъж…

Когато кафето ни се услажда, искаме отново и отново да опитваме същата напитка. Но защо когато се опитаме да си я приготвим у дома, вкусът е различен от онзи, който ни поднася добрият бариста в любимото кафене? Какви са тайните на приготвянето, които той знае, а за нас са неизвестни? Какви умения са необходими, за да пренесем у дома изкуството, което той владее с лекота? Как да изберем най-подходящия за нашия вкус метод на филтрация? И възможно ли да постигнем всичко това в домашни условия?

Разбира се, че е възможно! Необходими са Ви знания как да подбирате кафето, как да го съхранявате и приготвяте всеки път, следвайки няколко основни и важни стъпки, в онзи съд, от който кафето Ви се услажда най-много. Така ще можете да се разиграете с любимата си напитка и да станете истински майстор на приготвянето й в домашни условия и по различни начини. За съществуването на някои от тях вероятно дори не подозирате. Не всичко е еспресо, нито пък джезве или още по-малко шварц кафето от хотелите с олинклузив. И всичко това само в нашия курс!

Нашето обучение Бариста Любител разкрива всички тайни около различните методи за филтрация на кафе в задълбочен 3-часов курс. Започваме с общ поглед върху процесите от кафеения храст до чашката. След това преминаваме през бързи и бавни методи на филтрация:

V-60, Chemex, аеропреса, вакуумна кана, френска преса,

употребата им и начин на поддръжка. През цялото време ще дегустираме заедно кафето, приготвено в съдовете.

Курсовете са ограничени до 10 човека. Не се колебайте да се свържете с нас на тел. +359 887 064 878, за да запазите своето място или да подарите ваучер на приятел.

За кого е
Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение на пол, религия и цвят. В него могат да се включат и начинаещи баристи, както и за работещи, които искат да подобрят техниката си.

График на курса
Обученията се провеждат в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения за приготвяне кафе по различни методи на екстракция – V-60, Chemex, Аеропреса, Вакуумна кана, френска преса
• Обстойно запознаване с филтърните методи на екстракция на кафе за оптимален резултат
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

С каква технология се работи
• Обучението се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разолага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. +359 887 064 878.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

Цена: 120 лв.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
юли 11, 2019
Час:
2:30 pm - 5:30 pm
Категория за Събитие:

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 887 064 878
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ul. Lyuben Karavelov 58
Sofia, Sofia 1142 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 887 064 878
Уебсайт:
https://dabov.coffee