Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Бариста Любител

март 23, 2019 @ 3:00 pm - 6:00 pm

228лв.
barista-lover-training-jordan-dabov

Ароматът на кафе рано сутрин и онази тънка струйка трепкащ дим, който се носи над чашката… Вкусът от първата глътка и кадифената пяна на каймака, която изпълва душата с удоволствие и ни кара да отпием още веднъж…

Когато кафето ни се услажда, искаме отново и отново да опитваме същата напитка. Но защо когато се опитаме да си я приготвим у дома, вкусът е различен от онзи, който ни поднася добрият бариста в любимото кафене? Какви са тайните на приготвянето, които той знае, а за нас са неизвестни? Какви умения са необходими, за да пренесем у дома изкуството, което той владее с лекота? Как да изберем най-подходящия за нашия вкус метод на филтрация? И възможно ли да постигнем всичко това в домашни условия?

Разбира се, че е възможно! Необходими са Ви знания как да подбирате кафето, как да го съхранявате и приготвяте всеки път, следвайки няколко основни и важни стъпки, в онзи съд, от който кафето Ви се услажда най-много. Така ще можете да се разиграете с любимата си напитка и да станете истински майстор на приготвянето й в домашни условия и по различни начини. За съществуването на някои от тях вероятно дори не подозирате. Не всичко е еспресо, нито пък джезве или още по-малко шварц кафето от хотелите с олинклузив. И всичко това само в нашия курс!

Нашето обучение Бариста Любител разкрива всички тайни около различните методи за филтрация на кафе в задълбочен 3-часов курс. Започваме с общ поглед върху процесите от кафеения храст до чашката. След това преминаваме през бързи и бавни методи на филтрация:

V-60, Chemex, аеропреса, вакуумна кана, френска преса,

употребата им и начин на поддръжка. През цялото време ще дегустираме заедно кафето, приготвено в съдовете.

Курсовете са ограничени до 10 човека. Не се колебайте да се свържете с нас на тел. 0885 155 733, за да запазите своето място или да подарите ваучер на приятел.

За кого е
Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение на пол, религия и цвят. В него могат да се включат и начинаещи баристи, както и работещи, които искат да подобрят техниката си.

График на курса
Обученията се провеждат в в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения за приготвяне кафе по различни методи на екстракция – V-60, Chemex, Аеропреса, Вакуумна кана, френска преса
• Обстойно запознаване с филтърните методи на екстракция на кафе за оптимален резултат
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

С каква технология се работи
Обучението се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разолага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco, професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. 0885 155 733.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
март 23, 2019
Час:
3:00 pm - 6:00 pm
Стойност:
228лв.
Категория за Събитие:
Уебсайт:
dabov.coffee

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 882 00 08 40
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ул. Любен Каравелов 58
София, 1000 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 882 00 08 40
Уебсайт:
https://dabov.coffee/