Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Дегустация на кафе

юли 7, 2019 @ 10:00 am - 12:00 pm

degustacia-na-kafe-product

Купете своя билет от тук

Готови ли сте за малко шумно жабуркане и плюене на кафе? И приготвили ли сте си бял лист и химикалка, за да запишете впечатленията си от тези действия, които правят и най-големия професионалист в кафе индустрията да изглежда смешно? А искате ли да се научите да откривате неподозирани вкусове и аромати в ежедневната си доза кафе? Какво е киселинност и кога тя може да е положително качество на кафето? Нима има специални имена за някои от дефектите на кафето и какво се крие зад тях? Защо са ни необходими лъжички, за да дегустираме кафе, а не отпиваме директно от чашата? Колко нюанса на вкуса можете да откриете за пет минути в една чаша кафе и повече ли са те от тези, които обикновено улавяте във виното? По какво се различават вкусът и ароматът на едно кафе, приготвено по различни методи и кой от тях е най-подходящ за Вас?

Дегустацията на кафе продължава 2 часа и включва теоретична част и дегустация на 3 вида кафе, приготвени по различни методи. Това е невероятно преживяване за всеки любител на кафето, който неуморно търси нови, различни и провокативни вкусове и кафе преживявания.

За кого е
• Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение по пол, религия и цвят. Подходящ е и за професионални баристи, които искат да обогатят знанията и уменията си.

График на курса
• Дегустациите се провеждат в рамките на 2 часа и са ограничени до 10 човека. При желание за участие е необходима предварителна резервация. Курсът се провежда при минимум 4 участника.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за кафето като напитка
• Въведение в различните методи на приготвяне на кафе и дегустиране на 3 вида кафе
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

С каква технология се работи
• Дегустацията се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разполага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco, професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за дегустацията, за която искате да се запишете на тел. +359 887 064 878.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

*Цена: 30 лв.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
юли 7, 2019
Час:
10:00 am - 12:00 pm
Категория за Събитие:

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 887 064 878
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ul. Lyuben Karavelov 58
Sofia, Sofia 1142 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 887 064 878
Уебсайт:
https://dabov.coffee