Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Дегустация на кафе от Cup Of Excellence за двама

юли 11, 2019 @ 10:00 am - 12:00 pm

coe_cupping_for-dabov-academy

Купете своя билет от тук!

Как се дегустира Specialty Coffee от конкурса Cup Of Excellence в сравнение с дегустация на обикновено кафе? Вероятно знаете, че Cup of Excellence е най-значимата награда в света на производителите на кафе. Тя се присъжда след сериозно състезание, което има за цел да подбере най-доброто от най-доброто кафе, отгледано в съответната страна през годината. Тази награда има вече 20-годишна история, а това ще рече, че е устояла на теста на времето и е спомогнала за постоянното увеличаване на качеството на Specialty Coffee по света. Струва си да се опита всяко кафе, намерило място в престижната класация на Cup Of Excellence, защото е неповторимо.

Дегустацията на specialty coffee от конкурса Cup Of Excellence включва:

кафе от Никарагуа – Cup Of Excellence 2018 – НИКАРАГУА ЛА ВИРХЕН COE #6 2018 – 6-то място

кафе от Бразилия – Cup Of Excellence 2017 – БРАЗИЛИЯ СИТИО ДО БОНЕ #7 COE 2017 – 7-то място

За кого е
Дегустацията е за всеки любител на кафето и по-специално за тези, които искат да се запознаят и насладят на две изключителни кафета, оценени високо от международното жури на Cup Of Excellence

График на курса
Дегустациите се провеждат в рамките на 2 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения за определяне на вкусов профил и дегустиране
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

Материали
• Наръчник за дегустация и определяне на вкусов профил

Програма
9:50 – 10:00 Регистрация
10:00 – 10:45 Теория на кафето – От кафеения храст до борсата (презентация I-ва част)
10:45 – 12:00 Дегустация и определяне на вкусов профил

Сертифициране
Всеки участник в курса получава сертификат за преминат курс по Дегустация, издаден от DABOV Specialty Coffee Academy и Асоциация на българските баристи.

С каква технология се работи
• Дегустацията се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разполага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. +359 887 064 878.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

Цена за двама участника: 79 лв.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
юли 11, 2019
Час:
10:00 am - 12:00 pm
Категория за Събитие:

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 887 064 878
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ul. Lyuben Karavelov 58
Sofia, Sofia 1142 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 887 064 878
Уебсайт:
https://dabov.coffee