Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Еспресология

март 10, 2019 @ 1:00 pm - 4:00 pm

228лв.
Barista-maestro

Знаете ли, че преди повече от 100 години е патентована първата професионална еспресомашина? През 1901 г., когато ритъмът на живот съвсем не е бил толкова шеметен като днешния, Луиджи Безара изобретява в Милано машина, която да приготвя с експресна скорост кафе напитки. След по-малко от двайсет години в речника на италианците вече навлиза терминът еспресо, понеже в кафенетата на Ботуша кафемашините вече са ежедневие. Нашите баби и дядовци може и да са си варили турско кафе, но днес в България всички пият еспресо. И в любимото кафене и у дома!

Защо тази напитка е толкова специална и какво още не знаете за нея?

и

Знаете ли как да извлечете най-доброто от своята еспресомашина?

Нашето обучение Еспресология Ви потапя в света на еспресото в задълбочен практически 3-часов курс. В началото отправяме общ поглед върху процесите, които протичат от кафеения храст до чашката. След това предлагаме на всички участници обстоен преглед на най-важното и необходимото за настройките и дозирането при кафемелачката, екстракцията, текстурата и наливането на млякото, както и оборудването и поддръжката.

Курсовете се провеждат в неделя от 10:30 – 13:30 ч.и са ограничени до 10 човека. Не се колебайте да се свържете с нас на тел. 0885 155 733, за да запазите своето място или да подарите ваучер на приятел.

За кого е
Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение на пол, религия и цвят. В него могат да се включат и начинаещи баристи, както и за работещи, които искат да подобрят техниката си.

График на курса
Обученията се провеждат в неделя в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения да извлечете възможно най-добрия резултат от своята еспресо машина и кафемелачка
• Умения да приготвите копринено мляко и да създадете перфектното капучино, лате или флет уайт
• Знания за поглед над процес
• Обстойно обучение за настройките и дозирането при меленето на кафе за оптимален резултат
• Получаване на практически съвети при използването на мляко
• Затвърждаване на наученото чрез практически и обстоен тренинг
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

С каква технология се работи
• Обучението се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разолага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. 0885 155 733.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
март 10, 2019
Час:
1:00 pm - 4:00 pm
Стойност:
228лв.
Категория за Събитие:
Уебсайт:
dabov.coffee

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 882 00 08 40
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ул. Любен Каравелов 58
София, 1000 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 882 00 08 40
Уебсайт:
https://dabov.coffee/