Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Еспресология

юни 20, 2019 @ 2:30 pm - 5:30 pm

espressology

Купете своя билет от тук!

Знаете ли, че преди повече от 100 години е патентована първата професионална еспресомашина? През 1901 г., когато ритъмът на живот съвсем не е бил толкова шеметен като днешния, Луиджи Безара изобретява в Милано машина, която да приготвя с експресна скорост кафе напитки. След по-малко от двайсет години в речника на италианците вече навлиза терминът еспресо, понеже в кафенетата на Ботуша кафемашините вече са ежедневие. Нашите баби и дядовци може и да са си варили турско кафе, но днес в България всички пият еспресо. И в любимото кафене и у дома!

Защо тази напитка е толкова специална и какво още не знаете за нея?

и

Знаете ли как да извлечете най-доброто от своята еспресомашина?

Нашето обучение Еспресология Ви потапя в света на еспресото в задълбочен практически 3-часов курс. В началото отправяме общ поглед върху процесите, които протичат от кафеения храст до чашката. След това предлагаме на всички участници обстоен преглед на най-важното и необходимото за настройките и дозирането при кафемелачката, екстракцията, текстурата и наливането на млякото, както и оборудването и поддръжката.

Курсовете се провеждат в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека. Не се колебайте да се свържете с нас на тел. +359 887 064 878, за да запазите своето място или да подарите ваучер на приятел.

За кого е
Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение на пол, религия и цвят. В него могат да се включат и начинаещи баристи, както и за работещи, които искат да подобрят техниката си.

График на курса
Обученията се провеждат в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения да извлечете възможно най-добрия резултат от своята еспресо машина и кафемелачка
• Умения да приготвите копринено мляко и да създадете перфектното капучино, лате или флет уайт
• Знания за поглед над процес
• Обстойно обучение за настройките и дозирането при меленето на кафе за оптимален резултат
• Получаване на практически съвети при използването на мляко
• Затвърждаване на наученото чрез практически и обстоен тренинг
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

С каква технология се работи
• Обучението се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разолага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. +359 887 064 878.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

Цена: 120 лв.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
юни 20, 2019
Час:
2:30 pm - 5:30 pm
Категория за Събитие:
Уебсайт:
https://dabov.coffee/

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 887 064 878
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ul. Lyuben Karavelov 58
Sofia, Sofia 1142 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 887 064 878
Уебсайт:
https://dabov.coffee