Зарежда Събития

« Всички Събития

  • Това събитие е минало събитие.

Лате Арт

юли 25, 2019 @ 2:30 pm - 5:30 pm

jordan-dabov-latte-art

Купете своя билет от тук!

Не е необходимо да имате диплома по изобразително изкуство, за да поднесете красиво изрисувано лате на любимия човек или своите приятели – достатъчно е само да се запишете за нашия курс. Докато италианците продължават да спорят с американците кой е откривателят му, лате арт продължава да набира популярност сред професионалните баристи и любителите, защото носи предизвикателство и удоволствие не само на този, който бродира с млечна пяна дизайни в чашата, но и на онзи, който ще ги отпие. Елате при нас, за да ви открием тайните на получаването на идеалната млечна пяна, върху която да развихрите фантазията си.

Интензивен 3-часов курс. В курса са заложени теоретични и практически упражнения. Набляга се на заучаването на техники за приготвяне на еспресо, капучино и лате арт.

За кого е
Курсът е предназначен за всички кафе любители, без ограничение на пол, религия и цвят.

График на курса
Обученията се провеждат в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

Какви компетенции ще придобиете 
• Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката
• Умения да приготвите копринено мляко и да създадете перфектното капучино, лате или флет уайт
• Теоретични знаниея за еспресото – смилане, екстракция
• Получаване на практически съвети при използването на мляко и техники на рисуване – питчинг, етчинг
• Затвърждаване на наученото чрез практически и обстоен тренинг
• Запознаване с професионалното високотехнологично оборудване на DABOV Specialty Coffee Academy
• Поглед зад кулисите на международните кафе събития като световни форуми, състезания за specialty coffee и баристи шампионати, благодарение на разкази от първа ръка на наши участници в тях

Програма
9:50 – 10:00 Регистрация
10:00 – 10:30 Теория на кафето – От кафеения храст до борсата (презентация)
10:30 – 11:00 Теория на еспресото – смилане, екстракция
11:00 – 11:30 Мляко – техники на рисуване – питчинг, етчинг
11:30 – 13:00 Практика

График на курса
Обученията включват теоретичен курс, презентация и практически курс, провеждат се в рамките на 3 часа и са ограничени до 10 човека.

С каква технология се работи
• Обучението се провежда в залата на DABOV Specialty Coffee Academy, която разполага с високотехнологично оборудване: кафемелачки Anfim и Mahlkonig, кафемашини Expobar, Sanremo, Kees van der Westen, La Marzocco професионални бариста аксесоари на марките Hario, Chemex, Motta, Concept art.

Как да се запишете
Резервирайте своето място в курса като платите капаро или цялата сума на място в залата.

Преди да платите, моля информирайте се дали има свободни места за курса, за който искате да се запишете, на тел. +359 887 064 878.

При отказ от присъствие, таксата се връща до 7 дни преди курса.

Цена: 120 лв.

МЕСТАТА СА ОГРАНИЧЕНИ!

Детайли

Дата:
юли 25, 2019
Час:
2:30 pm - 5:30 pm
Категория за Събитие:

Организатор

Dabov Specialty Coffee Academy
Телефон:
+359 887 064 878
Email:
office@dabov.bg

Място

DABOV Specialty Coffee Academy
ul. Lyuben Karavelov 58
Sofia, Sofia 1142 Bulgaria
+ Google Map
Телефон:
+359 887 064 878
Уебсайт:
https://dabov.coffee