Dabov Specialty Coffee еспресо машина кафе машина магазин за кафе 100% арабика

Годината на DABOV в кафета и цифри

С общо 24 нови кафета в каталога ни през изминалата година, надяваме се през тази да ви предложим още вълнуващи и много вкусни срещи със специално кафе от цял свят.

По традиция поглеждаме към изминалата година, за да влезем с планове за още по-добри 12 месеца в новата. За да можем да продължим да ви радваме с най-добрите кафета в света. Ето каква беше годината на DABOV в кафета и цифри.

Стартирахме 2021 г. с един от финалистите в Best of Panama – гейша Ironman IV, отгледана от Финка Ла Аурора.

През февруари ви поднесохме специална Кутия на любовта (очаквайте изненадата ни за тази година!), но освен това организирахме и благотворителен базар с мартенички, изработени от децата на служителите на Dabov Specialty Coffee. Средствата, събрани от него, дарихме на 1-годишната Йоана от Хасково, която се нуждаеше от лечение в чужбина.

Март месец отбелязахме с още едно кафе от Бразилия в каталога ни. Ако не сте успели да опитате Бразилия Фазенда Рекрейо, можете да се утешите със статията за него.

През март най-накрая получихме четирите финалиста от индийското състезание за специално кафе Gems of Araku 2020, където Йордан Дъбов беше лично сред международните съдиите. Това беше нашата, а и вашата вълнуваща първа среща с индийски кафета, а по отзивите ви знаем, че няма да бъде и последна.

През април получихме и побързахме да изпечем за вас 4-ото най-добро кафе на Колумбия Cup of Excellence 2020.

Май ни зарадва с признанието, че Йордан Дъбов за трети път ще е сред съдиите в Best of Panama.

Йордан Дъбов на BEST OF PANAMA 2018
Йордан Дъбов на Best of Panama в Панама през 2018 г.

Поради пандемията имахме уникалния шанс нашата лаборатория да посрещне всички най-добри кафета на Панама, в която нашият кафетърсач да оцени качествата им.

През същия месец индийското състезание за специално кафе Gems of Araku също изпрати финалистите в тазгодишното издание до Dabov Specialty Coffee, за да може Йордан Дъбов да прецени качествата им. Веднага след състезанието се сдобихме с един от неговите финалисти от онлайн търга. Все още можете да опитате Кафе Индия Gems of Araku #7 2021с освежаващ вкус на ябълка.

През юли успяхме да се преборим и за първото кафе каталога ни от Мексико. При това, финалист в Cup of Excellence! Надяваме се, че сте успели да го опитате, защото то вече се изчерпа!

През същия летен месец нашата партньорка от Никарагуа Габриела Хуек ни предостави още едно кафе от семейна ферма – Никарагуа Финка Лас Марияс. Ако още не сте опитали типичното за онези географски ширини сладко дулсе де лече, можете да му се насладите като изпиете чаша от това кафе, наситено с нотки от него.

Зарадвахме ви и с Кафе Хаус Бленд Сезон Лято 2021, на който можехте да се наслаждавате през цялото лято. Това беше нашият втори сезонен бленд и ние се чувстваме вдъхновени да ви предложим и още…

През август подготвихме за вас специална Лимитирана дегустационна кутия с кафета от Етиопия. Очаквайте подобни уникални предложения за кафета от екзотични страни и през тази година!

На 1 септември 2021 открихме нов шоурум в Прага.

По този начин DABOV Speciаlty Coffee стъпи в още един град, който е известен със специалното си отношение към кафето.

През септември нашата DABOV академия за баристи отново отвори врати. Въпреки предизвикателствата на пандемията, продължаваме да провеждаме курсове и днес. Всеки, желаещ да придобие нови знания, може да следи календара ни.

На търга след Best of Panama, провел се през месец септември, успяхме да спечелим Ironman V гейша. Опитахте ли тази първокласна гейша? Гейша Ironman е толкова уникална, че само пет са били изпратени досега в състезанието Best of Panama и две печелят първа позиция!

През септември пуснахме новата реколта от великолепното анаеробно кафе Коста Рика By Dabov. Вкусовият резултат от анаеробния процес на обработка на кафените черешки все още е предизвикателство за вкусовите рецептори дори за запалените почитатели на специалното кафе. Но не се отказвайте да го опитате, особено в нашия вариант от Коста Рика – страна с любопитна кафе история.

На 1 октомври, заедно със Световния ден на кафето отбелязахме и нашия 13-и рожден ден.

13 рожден ден Dabov Specialty Coffee
Избрали сме за рождена дата деня, в който в цял свят отбелязват Деня на кафето.

Официално навлязохме в лудешката и изпълнена с приключения тийнейджърска възраст. С рождения си ден ви поднесохме и специален Birthday Blend, който толкова ви се хареса, че ни убедихте да продължим да ви го поднасяме. Насладете се на плодовете, примесени с шоколадова сладост в Кафе Сигничър Бленд Вертиго.

През октомври в нашия каталог се завърна био кафето Гватемала Сан Мигел – Био. По този повод ви припомнихме защо и кога е добре да предпочитаме био кафето сред останалите.

Верни на своята еко кауза – неизменна част от нашето развитие като компания и отделни личности, през октомври ви поднесохме и възможност да си закупувате от нас кафе без опаковка, като носите със себе си собствена кутия или пакт. Прочетете всичко за възможността да вземете кафе без опаковка в нашата статия!

През цялата година продължихме да ви поднасяме образователни четива, които да правят преживяването ви в света на специалното кафе още по-интересно, обогатяващо и любопитно. Не пропускайте статиите в нашия блог и непременно се върнете назад, ако още не знаете каква е разликата между арабика и робуста.

През октомври присъствахме на световното изложение Хост Милано, което показва най-актуалните световни иновации в хранително-вкусовата индустрия и по-конкретно в кафе индустрията. Въпреки пандемията то се проведе на живо. На първия ред изгледахме и финалите в световните шампионати при баристите.

През ноември избрахме за вас още едно уникално плодово на вкус специално етиопско кафе 100% арабика – Етиопия Уонаго. С него заменихме бързо изпитото Етиопия Иргачеф, което е сред любимите ви вкусове. Поднесохме ви и избора на Йордан Дъбов от Кения – черен етикет Кения АА Камуанги.

Нали знаете какви вкусове се крият за всеки наш етикет? Не!? Прочетете нашата статия!

През ноември за втора поредна година ви предложихме и финалист от Cup of Excellence Ел Салвадор!

А добрата новина е, че все още имате шанс да опитате това специално кафе сорт пакамара – типичен за централноамериканската страна. Кафе Ел Салвадор Трес Посос COE # 7 2021 с вкус на мандарина, червена ябълка и тофи.

Любопитен факт или няма нищо случайно? През декември разбрахме, че не само нашия приятел – най-добрият бариста сред алпинистите и най-добрият алпинист сред баристите Стефан Стефанов, се е подкрепял с нашето кафе, докато атакува най-високите върхове на планетата. Наблюдателни наши приятели забелязаха Dabov Specialty Coffee и в документалния филм за Нирмал Пурджа „14 Peaks”.

През декември организирахме Благотворителен коледен базар за четвърти пореден път. Благодарим на всички, които ни подкрепиха – с дарение на свои ръчно изработени предмети на изкуството или с покупка от него. Ето и какви са резултатите от него!

Съвсем в края на годината успяхме да добавим още две кафета от състезания на Cup of Excellence. Първо платихме най-високата цена на Cup of Excellence Перу 2021 за кафето, класирало се на 5-о място. Веднага след това се постарахме да осигурим и кафе от СОЕ Бразилия – 14-ото най-добро специално кафе на световния гигант производител.

Ето каква беше годината на DABOV в кафета и цифри. Останете с нас и в новата за още повече уникални специални кафета!


Ако смятате, че статията ви беше полезна, можете да се абонирате от тук:

Вашият коментар