Йордан Дъбов в Етиопия 2018 Dabov Specialty Coffee кафеен храст 100% арабика

Йордан Дъбов открива сезон 2022 за лов на кафе

Нашият кафетърсач ще открие най-хубавите кафета за вас първо в Етиопия и Кения

Йордан Дъбов открива сезон 2022 за лов на кафе, специално кафе! Тази седмица нашият кафетърсач заминава за Африка, където ще посети Етиопия и Кения. Вълнуваме се заедно с него, защото очакваме да опита невероятни вкусове, от които да избере най-хубавите кафета за вас.

Следете всичко най-интересно от пътуването на Йордан Дъбов в неговия видео дневник от Етиопия!

Етиопия – сезон 2022 за лов на кафе в Гейша Вилидж

Едно от местата, които Йордан Дъбов ще посети сега, е Гейша Вилидж Кофи Истейт. Знаете, че родината на най-известния сорт арабика – гейша, е Етиопия. А тази кафе ферма определено има какво да предложи, затова и влезе в полезрението на нашия кафетърсач. Тя се намира в западна Етиопия, на километри от границата с Южен Судан, в непроходимите гори на зоната Бенч Маджи. Местност със зашеметяваща природна красота, където се простира Gesha Village Coffee Estate на цели 471 хектара.

Кой стои зад Гейша Вилидж

Рейчъл Самюел и Уилям Буут основават Гейша Вилидж преди 6 години. Рейчъл е родена в Етиопия, но тя преоткрива страната, когато я посещава през 2007 г., за да прави документален филм за невероятното етиопско кафе. Уилям, пък, е от Сан Франциско. Неговата страст е сортът гейша, а професията му – да обучава фермери да отглеждат качествени кафета.

Двамата търсят дълго време подходящ терен за отглеждане на гейша. Идеалното място – с висока надморска височина, обилни валежи, умерен климат и други важни природни фактори, необходими за производството
на кафе с отлично качество, откриват в Бенч Маджи. Фермата се намира в непосредствена близост до гората Гори Гейша, родното място на сорта гейша и мястото, на което през 30-те години на миналия век той е открит
и пренесен в Панама. За да стане известната вече в цял свят.

Там Йордан Дъбов ще опита няколко разновидности на сорта гейша, произведени в духа на устойчивото развитие. Очаквайте скоро подробности!

Междувременно, ако ви се пие етиопско кафе, опитайте най-новото ни Етиопия Гуджи Чире или също толкова вкусното Етиопия Уонаго.

Припомнете си всичко за сорта гейша и нашата история с него в нашата статия!

А също така и можете да опитате две от нашите страхотни гейши – финалиста от Best of Panama 2021, Кафе Панама Ironman V гейша ВОР #13 2021 и ароматната гейша от Финка Ел Пуенте – Кафе Хондурас Гейша Марисабел и Мойсес мокър процес.

Следете всичко най-интересно от пътуването на Йордан Дъбов в неговия видео дневник от Етиопия!

Кения – сезон 2022 за лов на кафе

Кения е втората дестинация от пътуването на Йордан Дъбов. Както вече сме ви разказвали, Кения е сред 20-те най-големи производителки на кафе в света, а в Африка заема 5-то място. Но количеството никога не е било самоцел за местните фермери. Страната се слави като мястото, в което се отглеждат едни от най-рафинираните кафени вкусове в света. Качеството от години там е най-важният стремеж за фермерите. В зависимост от региона, сорта и процесирането кафето от Кения може да има най-разнообразни вкусови характеристики.

Затова и нашият кафетърсач е набелязал няколко изключително любопитни дестинации за специално кафе в африканската страна и ще очакваме скоро да споделим подробности какво е дегустирал в тях и какво ще можем да ви поднесем.

А междувременно, можете да си приготвите чаша ароматно 100% арабика кафе Кения АА Камуанги и да си припомните няколко любопитни факта за кафето от Кения в нашата статия!


Ако смятате, че статията ви беше полезна, можете да се абонирате от тук:

Вашият коментар