Йордан Дъбов споделя за най-доброто кафе в света пред Капитал

“Специалното кафе е всичко, което изповядвам, защото смятам, че целият бизнес с кафе има смисъл само заради него”, казва Йордан Дъбов, който от 2008 година насам се посвещава да търси най-доброто от най-доброто.

В интервю за Капитал нашият кафетърсач Йордан Дъбов разказва за растящия интерес към specialty кафето, както в България, така и по света и споделя за процеса на неговото производство и за тесните му взаимоотношения с всеки фермер, от когото закупува кафените зърна. Той разкрива истината за specialty кафето и разликите му с конвенционалното кафе, произведено от индустриалните брандове.

Йордан Дъбов разказва за това как едно specialty кафе може да преобърне нечий ден, настроение, а понякога дори и живота му, както реално е и в неговия случай.

Повече по темета, можете да прочетете в статията тук.


Ако смятате, че статията ви беше полезна, можете да се абонирате от тук:

Вашият коментар