За компанията

Нашето пътешествие в света на специалното кафе

Всичко започна през 2008 г., когато създадохме нашата компания с една ясна цел – да отговорим на търсенето на висококачествено кафе, чай и горещ шоколад на българския пазар. От самото начало сме водени от стремежа към качество без компромиси – както в продуктите, така и в обслужването на нашите клиенти. С времето тези клиенти се превърнаха в нещо повече – наши приятели и съмишленици, които споделят нашите ценности, мисия и понякога дори нашите тревоги.

Днес нашата основна страст и фокус е специалното кафе, което познавате под името DABOV Specialty Coffee – марка, която създадохме през 2014 г.

Кафето като кауза, а не просто продукт

С времето осъзнахме, че DABOV Specialty Coffee не е просто продукт – това е проект. Проект, който започва във фермата и завършва във вашата чаша, а ние сме връзката между фермера и крайния ценител. Носим отговорност и пред двамата – да представим труда на производителите по най-добрия възможен начин и да предоставим на клиентите кафе с изключително качество.

Справедлива цена. Истинска стойност.

Нашият подход е базиран на етика и уважение към труда на фермера. Не се пазарим. Не извиваме ръце. Напротив – предлагаме честна и достойна цена за висококачественото зелено кафе, която често надхвърля очакванията на производителите. Знаем, че когато фермерът получи адекватно възнаграждение, той може да подобри живота на своето семейство и на общността си. Това е нашата мотивация да продължаваме напред.

От фермата до чашата – всяка стъпка има значение

Ние съхраняваме, транспортираме и изпичаме кафето с внимание и грижа, защото знаем, че всеки детайл има значение за вкуса във вашата чаша. Работим със зърна, оценени с над 86 точки от международни Q-грейдъри – кафета, които се предлагат само на специализирани онлайн търгове. Именно такива кафета избираме – най-доброто от най-доброто.

Зеленото кафе пристига при нас в специални GrainPro опаковки, които запазват свежестта и ароматите му по време на съхранение и транспорт.

Експертиза и признание на световно ниво

Още от 2013 г. нашият основател Йордан Дъбов е единственият българин, избран за член на журито на престижния конкурс Cup of Excellence – най-уважаваното международно състезание за специално кафе. Той е имал честта да оценява кафе от ферми в Бразилия, Колумбия, Коста Рика, Никарагуа, Хондурас и Мексико.

Cup of Excellence, организиран от Alliance for Coffee Excellence, насърчава фермерите да произвеждат кафе с изключително качество, за което получават многократно по-високи цени на международния пазар. Ние сме горди, че сме част от тази общност.

Нашата мисия

Да изградим устойчива връзка между фермерите и хората, които ценят истинското кафе. Да създаваме култура на кафе, в която всяко зърно има история, всяка чаша има значение и всяка стъпка от пътя е водена от страст и отговорност.