ОТКЪДЕ ИДВА КАФЕТО НИ

Фермерите на Dabov Specialty Coffee

Фермерите от семейството на DABOV Specialty Coffee 

Кафетата, които нашият кафетърсач Йордан Дъбов избира за Вас, идват от фермери, които работят за устойчивото развитие в регионите, в които живеят. Повечето от тях са измежду най-добрите фермери за страната си. Те обичат кафето. Живеят с кафето.

Техният свят не е светът на бързите, лесни и сигурни печалби, постигнати с каква да е продукция. Те гледат на своето зелено кафе като на своето златно съкровище. Благодарение на него, като преминаават методично през всички стъпки от посаждането до преработването на вече набраната продукция, те произвеждат специално кафе – едва 5% от продукцията в световен мащаб.

Тук ще Ви запознаваме с всички фермери, които се гордеем, че са част от семейството на Dabov Specialty Coffee.

DABOV-SPECIALTY-COFFEE-FINCA-EL-PUENTE-MARYSABEL-CABALLERO-1200x628-01

Марисабел Кабайеро от Хондурас 

Марисабел Кабайеро потомствена фермерка и собственичка на фермата за специално кафе Финка Ел Пуенте в Хондурас заедно със съпруга си Мойсес Ерера. През 2016 г. двамата печелят №1 място в състезанието Cup of Excellence в Хондурас. Dabov Specialty Coffee e от малцината пекари в световен мащаб, на които Марисабел и Мойсес поверяват кафетата си.

Научете повече за Марисабел Кабайеро в специалната ни страница за нея тук!

Dariush Echeverria Finca Guatemala San Miguel Dabov Specialty Coffee Bio Coffee (1)
gems-of-araku-2021-coffee-competition-indian-farmers-dabov-specialty-coffee-

Дариуш Ечеверия от Гватемала

Дариуш е пето поколение фермери, отглеждащи кафе. Фермата Санта Рита е основана през седемдесетте години на XIX век от пра-пра-прадядото на Дариуш Ечеверия и днес се гордее със своето специално кафе с множество международни сертификати за био продукция и опазване на околната среда.

Научете повече за Дариуш Ечеверия в специалната ни страница за него тук!

Фермерите от Gems of Araku в Индия

Кооперативното общество на малките био фермери (Small Farmer Organic Cooperative Society / SAMTFMACS) в долината Араку, Индия днес наброява 10 500 фермери. Производителите на най-качествените кафета от тях участват в състезанието за специално кафе Gems of Araku. Ние ви предлагаме кафета от него от 2020 г. насам.

Научете повече за фермерите от Gems of Araku в специалната ни страница за тях тук.

 

renato-ishikawa-thais-staut-jordan-dabov-fazenda-alianca

Ренато Ишикава от Бразилия

Ренато Ишикава е син на японски емигранти в Бразилия. След като купува фермата Фазенда Алианса през 1996 г., Ишикава я превръща в уникално място за отглеждане на специално кафе в региона Можиана в щата Сао Пауло.

Научете повече за Ренато Ишикава в специалната ни страница за него тук!