Бразилия Алианса
14.40лв.
| Процес | Сорт | Произход |
|---|---|---|
| Полу-сух | катуаи | Бразилия |
ТОФИ | БИСКВИТИ | ПЛЪТЕН ШОКОЛАД
Можем да смелим кафето с подходящата едрина за съответния метод на приготвяне. Ако желаете да бъде смляно - посочете кой уред ще използвате, а ако не желаете кафето ви да е смляно - отбележете "на зърна".
ТОФИ | БИСКВИТИ | ПЛЪТЕН ШОКОЛАД
Вкус: тофи, бисквити, плътен шоколад
Послевкус: млечен
Наситеност: плътно тяло
100% Арабика
Защо го избрахме
Извадки от дневника на нашия дегустатор – Йордан: “Пивко кафе, с много сладко начало и завършек. Препоръчвам го на любителите на кафе, които предпочитат по-сладки и слабо киселинни кафета. Лесно разбираемо, чудесно кафе за консумация по няколко пъти на ден.”
| Височина | Ферма | Фермер |
|---|---|---|
| 1100m | Алианса | Ренато Ишикава |
Защо се спряхме на това кафе? Защото нашият кафетърсач Йордан посещава Бразилия няколко пъти годишно в търсене на подходящото кафе и един от любимите му кафеени региони е световно известният Можиана. Той е осеян с много интересни ферми, но Алианса изпъква сред всички останали. След многобройни посещения и разговори със собственика Ренато-сан, Йордан се договори с него за сорта на кафето във фермата, локацията, периода за зреене (нашето кафе зрее много по-дълго от другото и се изчаква точно определен момент на зрялост), начина на процесиране, изсушаване и опаковане. Алианса е уникална ферма с богат ноухау и производствени практики. Над 90% от най-качествената й продукция всяка година се търгува в Япония. Под 10% се изкупува от DABOV Specialty Coffee.
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: Бразилия Алианса – мека сладост и захарна тръстика
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: Бразилия Алианса – мека сладост и захарна тръстика
| Височина | |
|---|---|
| Препоръчваме за | |
| Ферма | |
| Фермер | |
| Смилане | на зърна, аеропреса, джезве, хемекс, еспресо, филтър, френска преса, кафеварка, V60 |
| Тип Кафе | |
| Процес | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Опаковка | |
| Сертификати | Rainforest Alliance |
| Произход | |
| Изпичане |
Напишете първия отзив за „Бразилия Алианса“
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
Отзиви
Все още няма отзиви.