House Blend Coffee Religion

При блендовете взимаме кафеени зърна, които имат консистентност във вкуса в течение на времето, баланс на вкусовете и ароматите, плътно тяло и достъпна цена. Разработването на еспресо смес често ни отнема месеци. Процесът е свързан с дегустирането на различни кафета, от различни региони, всяко със своя характерен вкус. При работа със specialty coffee това е още по-трудно, защото намирането на производители в различни региони по света, които всяка година произвеждат кафе с едно и също качество е сложно, понякога невъзможно. Един от най-важните фактори, които определят качеството на кафето, е доколко то е прясно. Нашите кафета и блендове се пекат според търсенето им - ние печем всеки ден! - и затова и всичките ни кафета са изключително пресни, свежи  и уханни.