КАФЕ БРАЗИЛИЯ ПЛАНАЛТО

Планалто означава високо плато. Фермата Фазенда Планалто се намира в Нова Резенде, плато сред хълмовете на южната част на щата Минас Жераис. Във фермата се гордеят с цялостния механизиран процес, който следват и с акцента върху качественото специално кафе. Година след година кафетата на Планалто поддържат завидно качество и стабилно количество.

Собствениците Сержио Мантованини и съпругата му Мариза влагат цялата си страст в своя кафе проект. Сержио води фермата по сложните и непредсказуеми пътеки на кафеения бизнес като винаги мисли не само за ефективността, но и за безопасността на труда и качеството на живота на своите работници.

Целият процес от засаждането, отглеждането, събирането и процесирането на кафето се извършна на територията на Планалто. Фермата разполага със съоръжения за мокро процесиране на кафето, съхранение в дървени силози, сухо процесиране, електронен цветен сортировач и място за зареждане на контейнери за експорт. По този начин великолепните кафета 100% арабика на Планалто пристигат направо от дръвчетата до нашата пекарна, а от там - към Вашата чаша.

Общата площ на фермата е 908 ха, от които кафеените насажения се разполагат на приблизително 430 ха. Отглеждат се жълт катуаи, червен катуаи и арара. Те се сушат върху циментови вътрешни дворове, разположени на 22 000 квадратни метра.

Защитената площ с местна флора и фауна на фермата е приблизително 200 ха. Тя е разположена в средата на фермата и то неслучайно. По този начин дивите животински видове могат да се движат спокойно из цялата ферма.

Бразилия Планалто е сертифицирана от Бразилска асоциацията за специалното кафе и UTZ / Rainforrest Alliance.