DABOV-SPECIALTY-COFFEE-CUP-OF-EXCELLENCE-COE-ETHIOPIA-2020-WINNER-04

Резултатите от Cup of Excellence 2020 победиха пандемията

Щастливи сме да споделим добрата новина за фермерите и любителите на специално кафе – дори насред тази толкова трудна година, резултатите от Cup of Excellence 2020 счупиха старите рекорди

За всички нас в индустрията на специалното кафе тази година е изпълнена с огромни притеснения, но организацията с идеална цел Алианс за специално кафе (The Alliance For Coffee Excellence (ACE)) опроверга най-големите опасения на мнозина с резултатите от Cup of Excellence 2020. Последните пет търга тази година поставиха рекорди по приходи. Говорим за над 3 милиона долара брутни приходи от търг. Към тях можем да добавим 22,25 долара за паунд средна цена общо за всички 123 кафета, финалисти в Cup of Excellence.

Вече ви информирахме, че първото издание на Cup of Excellence в Етиопия изуми всички с резултатите си. На него бе постигната средна цена от 28,44 долара на паунд, а общите приходи са от 1,5 млн. долара. А вие бяхте измежду малцината щастливци, които имаха шанса да опитат всяко едно от кафетата финалисти.

След това Никарагуа, Гватемала, Салвадор и Коста Рика също надвишиха миналогодишната средна цена за паунд с по няколко долара. А ние се преборихме за един много вкусен финалист от Ел СалвадорЕл Салвадор Дон Октавио COE # 21 2020. Можете да запазите своя пакет на предпродажба сега!

Петдесетте полуфиналисти в състезанията, които се наричат Национални победители, бяха продадени на алтернативни търгове. Те също получиха много по-високи цени от очакваните.

През следващите четири месеца очакваме с нетърпение СОЕ състезанията и търговете в Колумбия, Перу и Бразилия.

Cup of Excellence продължава с нови по-строги правила

DABOV-SPECIALTY-COFFEE-CUP-OF-EXCELLENCE-COE-ETHIOPIA-2020-WINNER-02

С разпространението на Ковид-19 из целия свят от Cup of Excellence (COE) разработиха нови строги правила. Благодарение на тях националното жури по страни успя да проведе дегустационните сесии и да оцени кафетата. Можете да прочетете повече за правилата в нашата статия, посветена на Cup of Excellence Етиопия тук. По този начин всички състезания бяха проведени успешно!

Подкрепата от цял свят на програмата COE расте през последните 6 месеца зеадно с бройката на членовете в ACE. Cup of Excellence подкрепи поредицата TAZA knowledge, която започна именно по време на пандемията. Тя става все по-популярна с обучителни видеа за анаеробно процесираното кафе, генетични открития, както и с интервюта с производители.

И ако сте любознателни и искате да научите как да дегустирате кафе у дома, гледайте видеото, в което Алекс Понд от Cup of Excellence показва как да го направите като професионалист.

Вашият коментар