Фазенда Параизо Бразилия бразилско кафе Dabov Specialty Coffee

Студът нанесе щети върху реколтата от бразилско кафе

Студената вълна в Бразилия вдигна цените на кафето в световен мащаб. Ние все още задържаме настоящите.

Неочакван студ нанесе щети върху реколтата от бразилско кафе. С тревога следим ситуацията в южноамериканската страна, където от миналата седмица насам минава студен фронт с нетипично ниски температури. В южното полукълбо е зима, но въпреки това температурите, които застигнаха Бразилия са доста по-ниски от типичните за сезона.

Студ и суша се отразяват на реколтата от бразилско кафе

Предварителните оценки на Националната снабдителна компания (Conab) показват, че само през изминалата седмица студовете са засегнали от 150 000 до 200 000 хектара или около 11% от общата площ кафеени насаждения. Това веднага провокира вдигане на цените, тъй като Бразилия е най-големият производител на кафе в света. В момента те са най-високите от 7 години насам. Цената на зеленото кафе от сорта арабика е скочила с 60% от януари месец насам.

В допълнение към сланата, Бразилия претърпя историческа суша преди няколко месеца. Тя засегна най-вече щата Минас Жераис, в който се отглеждат 70% от цялото количество бразилско кафе – специално и масово. Някои от производителите в щата коментират, че заради сушата през 2021 г. не са имали реколта и са разчитали на реколтата от следващата година, 2022. Но заради ниските температури, реколтата за следващата година също ще пострада, а в някои случаи ще бъде и напълно унищожена.

Измръзването може дори да убие най-младите растения, които са от съществено значение за бъдещите реколти. Фермерите ще бъдат принудени да подрежат драстично кафеените храстчета, за да изрежат всички измръзнали клонки. Това означава, че много храстчета от засегнатите от студа ферми ще имат нужда от поне една или дори две години, за да израснат наново и да започнат наново да дават реколта.

Ще има ли реколта 2022 г. бразилско кафе?

Президентката на Бразилската асоциация за специално кафе (BSCA) Ванузия Ногейра сподели пред Журнал до Бразил, че студът вероятно ще причини загуба от 4 – 4,5 милиона чували от 60 кг всеки от реколтата за 2022 г. Тя допълва, че през последните десет години е имало седмица с ниски температури в края на юли месец. Тази година обаче е различна. „Подобен период на постоянно ниски температури от края на май насам не помня.”

Ванузия Ногейра споделя също така, че прибирането на реколтата в двата големи региона – производителки на кафе в Минас Жераис, е напреднало доста. Около 65% от реколтата в Сул де Минас е приключило, а в Серадо Минейро – 70%. Тъй като според синоптичната прогноза август се очаква да бъде необичайно студен, все още е рано да се каже какво ще бъде общото въздействие на ниските температури върху реколтата през следващата година.

Ние държим постоянна връзка с нашите партньори в Бразилия. Надяваме се на възможно най-малки загуби както за тях, така и за всички производители на кафе в страната. Можем да кажем, че до момента успяваме да задържим цените на нашите кафета от тази реколта непроменени, но ако фермерите изпаднат в затруднение, то ще предложим по-висока, справедлива цена за труда им.

Вашият коментар