Енрике Камбрая

Енрике Камбрая е визионер и един от двигателите на бразилската спешълти кафе сцена. Той е сред основателите на Sancoffee – колектив от фермери в региона Санто Антонио до Ампаро, Минaс Жeрайс, посветен на производството на устойчиво и проследимо кафе с изключително качество.

С повече от две десетилетия опит, Енрике обединява традицията на бразилското кафе с иновативни подходи в процесирането и ферментацията, за да създаде кафета с балансиран вкус, наситено тяло и естествена сладост. Под неговото ръководство Sancoffee печели международни признания и награди, включително отличия от Cup of Excellence Brazil, а кафетата им са търсени от най-добрите пекарни и кафе експерти в света.

DABOV Specialty Coffee работи с Енрике Камбрая от години – партньорство, изградено върху споделени ценности, уважение към земята и стремеж към съвършенство във всяко кафе зърно.

---

✅