Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера

Марисабел Кабайеро и Моисес Ерера са едни от най-известните и уважавани производители на спешълти кафе в Хондурас. Те управляват фермата Finca El Puente, която се намира в региона Ла Паз, Чинакла и е символ на постоянство, устойчивост и изключителни микролотове.

През годините техните кафета печелят международни признания:

• Cup of Excellence Honduras 2004 – 2-ро и 3-то място със сорта катуаи.

• Cup of Excellence Honduras 2016 – 1-во място с впечатляващ резултат 91.70 т.

• Отличие в SCAA Coffee of the Year 2010 – 3-то място.

Тяхната философия е ясна – внимание към всеки детайл във ферментацията и сушенето, работа с експериментални сортове и непрекъснато усъвършенстване на практиките.

Днес кафетата Кабайеро са символ на Хондурас на световната спешълти сцена и гаранция за чистота, сладост и комплексен вкус, които ги превръщат в търсен избор от ценители и пекарни по цял свят.