960X640-JAVA

За първи път сортът ява сред нашите кафета

Опитайте Ява Марисабел & Мойсес от Финка Ел Пуенте, Хондурас – един достоен съперник на гейшата

И четвъртото кафе от Финка Ел Пуенте вече е изпечено, пакетирано и очаква да го опитате – Ява Марисабел & Мойсес е най-новото попълнение сред нашите черни етикети.

Както знаете, от съвсем скоро работим с една от най-добрите ферми за специално кафе в Хондурас – Финка Ел Пуенте на съпрузите Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера. Благодарение на партньорството ни с тях можем да ви предложим за първи път кафе от сорта ява.

Ява е интересна алтернатива на сорта гейша и също като него произлиза от Етиопия, но се отглежда с отлични резултати в Централна Америка. През ХIХ век холандци го пренасят на остров Ява и от там идва и популярното му и до днес име. Заслуга да се разпространи през ХХ век обаче има Камерун, където в рамките на 2 десетилетия, до 80-те години на миналия век, се селектира внимателно. Тъй като е установено, че е резистентен на болестта по кафето антракноза и не изисква прекалени грижи, сортът е подходящ за малки до средни ферми.

А вкусовите му характеристики го нареждат високо в йерархията на кафеените сортове и познавачите твърдят, че то спокойно може да си съперничи на кралицата гейша.

Опитайте великолепното Ява Марисабел & Мойсес с нотки на пъпеш, ягода, роза, докато още не се е изчерпало. Количеството ни от него е силно лимитирано!

Ако искате да сте сред първите, опитали Ява Марисабел & Мойсес, запишете се за нашата Дегустация за двама на свещи, която ще се проведе на Св. Валентин.